Aromatique, savoureux et même guérison – la menthe est bien plus qu’une saveur de chewing-gum populaire. Avec ces conseils, la menthe vous épanouira aussi. Tout le monde connaît la menthe poivrée: le goût de cette variété de menthe est bien connu sous le nom de chewing-gum ou de thé. Mais la menthe ( mentha ) a beaucoup plus à offrir: de la menthe à l’ananas fruitée à la populaire menthe Mojito, la plante montre une gamme incroyable de variétés et de saveurs. Et l’herbe verte est également polyvalente en tant que plante médicinale et cuisine. Pour que vous puissiez également profiter des feuilles aromatiques à la maison, nous vous montrons dix conseils pour une culture réussie.
Astuce 10: Variétés de la menthe
Presque aucune autre plante ne possède une telle variété de variétés que la menthe: de A comme dans le champ à z comme dans la menthe citron, la plante offre une multitude de possibilités. Et chacun a un goût différent: ananas ou pamplemousse menthe (Mentha rotundifolia variriegata ou mentha suaveolens x piperita ) goûter fruité et a le même arôme que leur homonyme.
La célèbre menthe poivrée, en revanche, est particulièrement intense en raison de sa forte proportion d’huiles essentielles et a un goût frais et presque piquant. Chocolate Mint (Mentha x piperita var. piperita ) sent aussi bon que le nom le suggère et est un vrai régal, en particulier avec les desserts. C’est pourquoi vous devriez considérer la variété que vous préférez avant d’acheter. Le bon type de menthe est et restera finalement une question de goût.
Astuce 9: La menthe et son emplacement
La menthe n’est pas une plante particulièrement exigeante et est donc idéale pour les débutants. Il aime particulièrement les endroits chauds et ensoleillés, mais seulement tant qu’il n’est pas directement exposé au soleil de midi. Mais il tolère généralement l’ombre ou l’ombre partielle sans aucun problème. La menthe préfère que son sol soit lâche et bien drainé. Si le sol est également riche en nutriments et calcaire, la menthe plane sur le nuage neuf et monte particulièrement rapidement.
Astuce 8: attirer et multiplier la menthe
Il existe trois méthodes à choisir lors de la croissance d’une menthe. Bien sûr, vous pouvez semer classiquement la menthe; Vous pouvez acheter des graines de différentes variétés dans presque tous les magasins spécialisés. Ceux-ci peuvent être appliqués directement sur le terrain depuis le début du maire avancé dans la maison au début du printemps. Mais si vous avez déjà une menthe à la maison, vous pouvez facilement le propager vous-même. Si vous découpez les rhizomes (c’est-à-dire les parties souterraines du tournage) sur lesquelles la menthe forme des coureurs, vous pouvez cultiver de nouvelles plantes. Tout ce que vous avez à faire est de le planter dans un nouvel endroit et de bien l’arroser. Mais la menthe peut également se propager avec des boutures sans aucun problème. Découvrez comment couper correctement la menthe ici.
Tip : Le semis de la menthe est très facile avec un kit à croissance des herbes. Cela contient non seulement des graines pour la menthe mais aussi pour quatre autres herbes aromatiques. De plus, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour la culture dans l’ensemble: des pots en croissance, un substrat, des panneaux de plante et une mini serre réutilisable.
Astuce 7: menthe du supermarché
Si vous manquez le temps de semer ou préférez en profiter sans attendre, vous pouvez simplement acheter une menthe adulte dans le supermarché. Mais au lieu de simplement jeter les pots en plastique et les résidus de plantes après utilisation, vous pouvez continuer à prendre soin de la menthe comme usine de pot. Important ici: ne retirez pas le film plastique immédiatement, mais lancez-le chaque jour un centimètre.
Cela donne aux jeunes plantes sensibles le temps de s’habituer progressivement au nouveau climat. L’arrosage régulier ne doit pas non plus être oublié (mais n’en faites pas trop, sinon les petites plantes périront de l’engorgement). Une fois le film plastique en baisse, les plantes peuvent généralement être déplacées vers un nouveau pot plus grand sans aucun problème.
Tip : Il est préférable d’utiliser un bon sol à base de plantes pour donner un bon début à la menthe dans sa deuxième vie.
Astuce 6: pot ou lit?
Menthe dans un pot ou un lit? C’est probablement une question de foi. Mais le fait est: Mint se sent chez lui à la fois dans la maison et dans le jardin. Un grand avantage du pot, cependant, est que la menthe ne peut pas devenir sauvage. Dans le jardin, la menthe à croissance rapide prend souvent le contrôle du lit et déplace les autres plantes. Le seul remède est l’élagage régulier. Cela peut aussi être un peu plus enragé. En règle générale, la menthe peut faire face à la mesure de maintenance sans aucun problème. Le froid, en revanche, n’est pas un problème pour la menthe. Dans le jardin également, il survit au gel sévère et aux températures glacées. Donc, si vous préférez garder votre menthe dans le jardin que dans un pot, vous n’avez pas non plus à vous inquiéter en hiver.
Astuce 5: verser correctement la menthe
La menthe fraîche n’est pas seulement un bon changement à ajouter à votre eau – la plante l’aime également humide. Surtout en été, le sol autour de la menthe ne devrait jamais se sécher complètement. Mais le labour par eau doit également être évité, sinon, les maladies fongiques et la pourriture ont un moment facile. Des contrôles réguliers et la bonne médiocrité sont donc nécessaires. Notez également que les plantes en pot ont besoin d’eau plus souvent que leurs sœurs dans le lit. En effet, l’eau dans le pot s’évapore plus rapidement et n’est plus disponible pour les plantes. L’arrosage régulier est donc un must.
Astuce 4: fertiliser la menthe
La menthe facile est également heureuse d’avoir un peu d’engrais supplémentaire de temps en temps. Des alternatives organiques telles que le compost, le fumier ou les engrais organiques se sont révélées particulièrement efficaces. Ceux-ci libèrent les nutriments de la plante plus lentement et plus uniformément, garantissant ainsi une croissance idéale. Mais soyez prudent: trop d’une bonne chose peut aussi être nocif pour la menthe. Si la menthe reçoit trop de nutriments, il monte soudainement – au grand dam de l’arôme, qui perd l’intensité en raison de la croissance rapide. L’engrais universel biologique est le choix parfait pour votre menthe, car il libère ses nutriments lentement et doucement et sur-fertilisation ne peut pas se produire.
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Astuce 3: Le champignon de la menthe et de la rouille
La menthe est en fait extrêmement adaptée aux débutants. Non seulement il est particulièrement facile à prendre en charge, mais sa sensibilité à sa maladie n’est pas non plus particulièrement élevée. Seul un champignon de rouille (également appelé rouille à la menthe poivrée) peut affliger la plante aromatique, en particulier par temps humide. De petites taches en forme de rouille apparaissent sur le dessous des feuilles, qui peuvent se propager dans des croissances en forme de bosse. La seule solution ici est la limitation des dommages: les feuilles affectées doivent être retirées et éliminées immédiatement. Mais ne vous inquiétez pas: normalement, les feuilles perdues se reproduiront sainement dans un court laps de temps.
Astuce 2: récolter la menthe
Il n’y a pas de temps de récolte droit pour la menthe: les feuilles aromatiques peuvent être retirées de la plante du printemps à l’automne. L’arôme est particulièrement intense avant la floraison (c’est-à-dire au début de l’été). Des pousses entières, ainsi que des feuilles individuelles, peuvent être récoltées, tout comme nécessaire dans la cuisine. La dernière récolte doit être apportée en automne avant les premiers gelées. Il est conseillé de sécher les feuilles d’excès de menthe. De cette façon, ils gardent leur arôme frais et peuvent être utilisés dans la cuisine pendant des mois.
Astuce 1: Utilisez la menthe
La menthe est extrêmement diversifiée: la plante est utilisée non seulement comme saveur pour mâcher de la gomme et du dentifrice, mais aussi comme un dessert, une boisson ou des épices. Mais la menthe coupe également une belle silhouette à l’extérieur de la cuisine. La menthe poivrée en particulier (et surtout l’huile de menthe poivrée ici) est un remède bien connu. Il soulage les plaintes gastro-intestinales telles que les ballonnements ou les flatulences. Mais la menthe poivrée peut également aider avec le rhume et la toux et aider à retirer le mucus coincé. Le citron menthe, en revanche, assure des nuits tranquilles: son odeur est évitée par des moustiques afin qu’ils s’enfuient bientôt. 