Les biodéchets sont collectés dans des bacs à compost. Ici, vous pouvez découvrir quel seau est le meilleur, ce qui y appartient et ce que vous pouvez faire avec vos déchets. Certaines personnes ne voient que des restes dans leurs déchets organiques qui doivent être collectés et jetés. Considérés de manière holistique, cependant, ce sont des ressources : les nutriments et le carbone y sont contenus et peuvent être rendus utilisables à nouveau. Cela peut être fait dans la cour de recyclage, sur un tas de compost ou même dans votre propre cuisine.
La première étape, cependant, est toujours de choisir un bac à compost et de le remplir correctement. Pour éloigner les mouches gênantes de votre bac à compost, nous avons rassemblé quelques conseils. Enfin, nous présentons brièvement deux alternatives à l’élimination normale : la boîte à vers et le seau Bokashi.
Bacs à compost dans la cuisine et le ménage
Table des matières
- Bacs à compost dans la cuisine et le ménage
- Bac à compost : qu’y a-t-il dedans ?
- Élimination sur votre propre tas de compost
- Bac à compost : prévenir et combattre les mouches
- Mesures préventives contre les mouches des fruits
- Mesures de lutte contre les mouches des fruits
- Composteur à la maison : produire du compost sans jardin ?
- Boite à vers comme composteur
- Bokashi comme composteur
De petits bacs de collecte peuvent généralement être utilisés dans la cuisine pour collecter les déchets destinés aux bacs à déchets organiques ou aux composteurs. Un simple récipient avec un couvercle en plastique est souvent suffisant. Mais bien sûr, il y a aussi les Ferrari et les Rolls-Royce parmi les bacs à compost. Nous vous présentons ci-dessous quelques modèles.
Les bacs à compost émaillés de grande capacité et avec un manche en bois garantissent longévité, un design intemporel et le moins de déplacements possibles vers la poubelle organique ou le composteur. Lors de l’utilisation d’un sac poubelle (compostable), il n’y a pratiquement pas de ventilation, de sorte que des processus de fermentation et l’apparition de liquides malodorants peuvent se produire à l’intérieur – également en raison du grand volume de 20 litres. Le prix ici est d’un peu plus de 20 euros.
Les bacs à compost avec des seaux en plastique lavables au lave-vaisselle vont encore plus loin. La ventilation est rendue possible ici par un couvercle perforé. Il y a un filtre à charbon actif derrière les trous de ventilation, qui est censé filtrer l’air qui s’échappe des odeurs. Le nettoyage est donc plus facile et le développement d’odeurs – qui peuvent aussi attirer les mouches des fruits – est limité. Comme le seau en plastique de 5 litres doit passer au lave-vaisselle, la capacité est réduite par rapport à un modèle plus simple. Le prix est d’un peu plus de 20 euros.
Peut-être un peu moins chic sont les simples seaux en plastique avec un couvercle et une poignée. Ils sont disponibles en différentes tailles et passent également au lave-vaisselle. Le couvercle ferme le seau de telle sorte qu’aucune odeur ne s’échappe. En raison de l’exclusion de l’oxygène, des processus de fermentation peuvent également se produire ici, qui produisent également des liquides nauséabonds. Selon le fabricant, ce seau est fabriqué de manière durable et facilement entièrement recyclable. Selon la taille, le prix se situe entre 8 et 12 euros.
Il existe également des seaux en plastique avec ventilation et des filtres à charbon actif. Les avantages correspondent à ceux du modèle en émail présenté ci-dessus, seul le look est différent. Comme le simple seau en plastique de Rotho présenté ci-dessus, celui-ci est également produit de manière durable et facilement recyclable.
Les versions, conceptions et tailles les plus variées des quatre options sont disponibles – il y a certainement un modèle adapté à chaque type d’utilisateur. Beaucoup plus important est peut-être le type d’utilisation : La vidange est parfois désagréable quand on vieillit, des déchets organiques puants s’entêtent à se coincer dans les coins et les fissures du conteneur. Il y a trois façons de résoudre ce problème désagréable :
- Un conteneur à biodéchets avec un intérieur lisse et sans coins : toute contamination glisse simplement ou peut au moins être facilement rincée avec un peu d’eau.
- Vous pouvez également utiliser un sac poubelle en papier ou en plastique recyclable. Les sacs en papier disponibles sont toujours fabriqués à partir de sacs en papier recyclés et jamais imprimés avec des encres minérales toxiques qui pourraient nuire aux micro-organismes du compost.
- Vous pouvez également tapisser le fond de votre poubelle de papier recyclé non imprimé. Même les choses imprimées en noir peuvent être compostées, mieux vaut pas les couleurs et les brillantes. Cependant, l’utilisation de papier et de sacs en papier n’est recommandée que pour les petits contenants avec une ventilation adéquate : Si le compost est laissé en place plus longtemps, le papier s’imprègne et adhère d’autant plus fermement aux parois du contenant.
- Les processus de fermentation conduisent à la formation de liquide collant et donc au collage de papier journal ou de déchets dans le seau. Plus votre bac à compost est petit et aéré, moins il y a de processus de fermentation et moins il colle à l’intérieur.
Astuce : Il est prudent de jeter les simples journaux dans vos déchets organiques, car l’encre d’imprimerie n’est plus contaminée par le plomb de nos jours. Cependant, il est encore de pratique courante de fixer l’encre d’imprimerie avec des résines et d’utiliser des huiles minérales, qui cependant s’évaporent après impression. Ni fait aucun mal dans le compost. Cependant, nous déconseillons instamment le compostage de magazines imprimés brillants. Des métaux lourds sont ajoutés aux encres d’imprimerie utilisées à cet effet, qui ne doivent pas finir dans le cycle de recyclage de l’industrie du compostage.
Résumé des bacs à compost dans la cuisine et le ménage :
- Des contenants de différents volumes sont disponibles en émail ou en plastique et avec ou sans aération du couvercle.
- L’aération du compost réduit la fermentation des déchets.
- Un filtre à charbon actif intégré au couvercle réduit les odeurs et évite ainsi d’attirer les mouches des fruits.
- De petits volumes réduisent la fermentation et facilitent le nettoyage, par exemple au lave-vaisselle. Un grand volume signifie que la vidange est moins fréquente.
- Des surfaces intérieures lisses et rondes, l’utilisation de sacs de compost ou de papier journal et de petits bacs à compost bien ventilés empêchent le contenu de coller dans le seau.
Bac à compost : qu’y a-t-il dedans ?
Le Ministère fédéral de l’Environnement, de la Conservation de la Nature, du Bâtiment et de la Sûreté nucléaire (BMUB) est chargé de la réglementation juridique de la gestion des déchets. Cependant, il n’y a pas de réglementation nationale sur le contenu du bac à déchets organiques, car l’entreprise locale d’élimination des déchets a toujours le dernier mot lorsqu’il s’agit de remplir le bac à déchets organiques. Ce qui semble inutilement encombrant à première vue est finalement dû à la pratique : en fonction de l’usine de compostage et de la technologie existantes dans les parcs de recyclage locaux, il peut y avoir des écarts par rapport aux recommandations générales du ministère de l’Environnement.
Les éléments suivants appartiennent généralement à la poubelle des déchets organiques :
- Restes de légumes et de fruits (également d’agrumes)
- Restes de salade (également avec vinaigrette)
- Résidus de café et de thé, avec sachets – si sans métal
- Tous les produits laitiers – en plus petites quantités (sauf le lait)
- Os (en quantités ménagères normales)
- Coquilles d’œufs
- Coquilles de mots
- Bouquets fanés et plantes en pot avec terre (sans attaches ni métal)
- Taille d’arbustes et d’arbres, écorces et brindilles
- Coupures de gazon
- Vivaces (l’attache en plastique doit être enlevée)
- Herbes sauvages
- mousse
En règle générale, cela n’a pas sa place dans la poubelle organique :
- Rebuts d’emballage
- Verre brisé
- Pierres et argile
- Feuilles de plastique et de métal
Les éléments suivants sont traités différemment selon les districts :
- Litière pour petits animaux
- Cuit, salé
- Restes de viande et grandes quantités de produits laitiers
Astuce : En cas de doute, adressez-vous à votre entreprise locale d’élimination des déchets afin que vos déchets ne posent aucun problème de recyclage. Plus il y a de contaminants qui pénètrent dans le compost, plus la qualité du compost obtenu est faible et plus il est difficile de trier le compost. Cela peut également vous affecter personnellement si vous souhaitez acheter du compost à la cour de recyclage ou acheter des produits horticoles produits localement qui ont été fabriqués à l’aide de compost produit localement. Parce que les maraîchers et autres jardiniers aiment aussi utiliser du compost.
Élimination sur votre propre tas de compost
Imaginez que vous n’ayez pas besoin de poubelle organique, que les voies de transport soient économisées et que vous ayez du compost au meilleur prix : gratuitement – sans compter votre sueur et votre travail. L’élimination des déchets par le compostage dans votre propre jardin est la façon la plus écologique de traiter les déchets organiques. Cependant, étant donné que le compostage sur le tas de compost privé se déroule comme un processus dit de « pourriture à froid », le matériau de compost doit être séparé quelque peu différemment. Les graines de mauvaises herbes, les maladies des plantes et les œufs crus, par exemple, ne devraient pas se retrouver sur votre compost. Vous pouvez trouver tout le reste dans le tableau ci-dessous.
| Adapté Déchets ménagers |
Déchets de jardin adaptés | Inapproprié Déchets |
|---|---|---|
| Chutes de fruits et légumes | Pelouse / rognures vertes | Un verre |
| Résidus de café et de thé | feuilles | Métaux |
| Restes sans viande | Taille de haie/branche | Les mauvaises herbes racines |
| Pelure d’agrumes et de bananes (dans une faible mesure) | Graines de mauvaises herbes sans graines; Sciure et copeaux de bois, à condition qu’ils soient en bois non traité |
De grandes quantités de produits laitiers |
| Frêne de bois pur | Les résidus végétaux tels que Coupures de plantes vivaces ou résidus de culture |
Coquilles d’oeufs crus |
| Bols d’oeufs durs | Racines et terre de vieilles jardinières | Sacs d’aspirateur |
| Poussière, cheveux, ongles | Cravates et sacs en matière naturelle (jute, chanvre) | Papier ou carton imprimé en couleurs ou avec une finition brillante |
| Litière pour petits animaux, à condition qu’elle soit en bois non traité | Sol minéral (sable, argile, limon, cailloux) | Feuilles de plastique ou sacs poubelles non dégradables |
| Papier recyclé imprimé noir non glacé | mousse | Résidus végétaux de plantes malades |
Bac à compost : prévenir et combattre les mouches
Surtout en été et dans les zones rurales, elles peuvent devenir une véritable nuisance : mouches des fruits, mouches du vinaigre ou mouches des fruits. Les fauteurs de troubles sont attirés par l’odeur du compost et des fruits et tentent de percer nos quatre murs. Surtout les petits membres de la famille des Drosophilidae (mouches des fruits) connus sous le nom de mouches des fruits peuvent être très ennuyeux. Ils utilisent des fruits mûrs, blessés ou en fermentation pour pondre leurs œufs – et ceux-ci se trouvent souvent dans le bac à compost. Nous avons rassemblé des conseils pour la prévention et le contrôle. Vous pouvez également trouver des informations plus détaillées sur la lutte contre les mouches des fruits dans notre article spécial.
Mesures préventives contre les mouches des fruits
- Gardez votre compost fermé ou utilisez un contenant avec filtre intégré.
- Les moustiquaires devant les fenêtres empêchent les mouches d’entrer de l’extérieur.
- Aérez le plus souvent possible pour évacuer les gaz de maturation de votre maison, qui attirent les mouches des fruits. Il est préférable de le faire la nuit lorsque les mouches sont inactives.
- N’achetez que des fruits exempts de mouches dans le magasin. Sinon, les femelles ont probablement déjà pondu des œufs sur la coquille du fruit afin qu’elles puissent entrer dans votre cuisine. Lavez les fruits achetés.
- Les fruits peuvent généralement être conservés au réfrigérateur ou, mieux encore, dans une pièce de stockage fraîche et fermée.
- Apportez le compost, les déchets de verre, les vides et aussi le sac jaune à l’extérieur plus souvent au printemps et en été – de cette façon, les gaz appétissants se développent moins fortement.
- Gardez votre cuisine particulièrement propre : les organes sensoriels sensibles des mouches des fruits peuvent percevoir les odeurs s’élevant des surfaces de travail ou des bols à fruits qui se trouvent autour.
Mesures de lutte contre les mouches des fruits
- Nettoyage de la pièce affectée – les surfaces, les sols et les poubelles doivent être vides et propres.
- Enlèvement ou lavage en profondeur des fruits auxquels les œufs de mouches des fruits peuvent encore adhérer. Ceux-ci sont de préférence placés dans des endroits mous, des creux et des tiges.
- Ventilation complète (avec moustiquaires ou la nuit) et installation ultérieure de pièges à leurres contenant du vinaigre, du vin, des jus de fruits ou de l’érythritol. En 2014, une expérience scientifique a démontré que l’édulcorant érythritol, bien toléré par l’homme, agit non seulement comme un attractif sur les mouches des fruits, mais les tue également de manière fiable. Vous pouvez en savoir plus sur les effets de l’érythritol ici.
- Vous pouvez également envisager de mettre en place des plantes pièges : la feuille grasse commune ( Pinguicula Vulgaris ) attire toutes sortes d’insectes et les digère sur sa rosette de feuilles collantes. Cependant, l’emplacement doit avoir un taux d’humidité élevé, c’est pourquoi la culture dans une serre intérieure humide est recommandée.
Astuce : Pinguicula Vulgaris attire et tue les mouches des champignons de manière fiable. Il ne faut pas les confondre avec les mouches des fruits : les moucherons sciarides pondent leurs œufs dans un terreau humide et sont malheureusement souvent introduits dans l’appartement par les plantes en pot. Vous pouvez alors coloniser toutes les plantes en pot existantes et même y endommager les racines. Les moucherons sciarides ont un corps entièrement noir, une tête ronde et ressemblent à de minuscules fourmis ailées.
Composteur à la maison : produire du compost sans jardin ?
Au lieu de remplir une poubelle, vous pouvez aussi recycler vos déchets organiques dans votre cuisine. Cela vous évite de marcher, vous fournit un engrais précieux et constitue également une option dans un appartement en ville sans jardin.
Boite à vers comme composteur
Dans une boîte à vers, du compost de vers est produit à partir de votre biobafall à l’aide de vers de compost spéciaux et d’autres habitants typiques du compost. Celui-ci est très riche en nutriments et correspond donc le plus étroitement au compost organique frais. Avec un peu d’habileté manuelle, les boîtes à vers peuvent être assemblées par vous-même, mais il existe également de nombreux modèles différents disponibles à l’achat. Une boîte à vers bien « rodée » ne cause pas beaucoup d’inconvénients : les vers aiment qu’elle soit humide, la température ambiante doit prévaloir et le matériau de compost doit être stratifié de manière suffisamment lâche.
Bokashi comme composteur
Les seaux Bokashi peuvent également être utilisés dans l’appartement. Fondamentalement, il ne s’agit que de grands seaux qui peuvent être hermétiquement fermés et qui ont un robinet au fond, à partir duquel le liquide résultant peut être prélevé comme engrais liquide. L’idée de Bokashi vient du Japon, où les agriculteurs utilisaient les déchets de récolte pour fabriquer le produit Bokashi il y a des siècles.
Dans le seau Bokashi, il n’est pas décomposé et composté, mais plutôt fermenté : les processus de fermentation par ailleurs indésirables sont favorisés en l’absence d’air. Il s’agit de la fermentation lactique, qui est également utilisée pour la production de fromages savoureux ou de choucroute et qui produit des bokashi finis en deux à trois semaines. Bokashi est doux et se décompose rapidement dans le lit ou le tas de compost.