La vraie camomille a été récompensée pour ses propriétés curatives. Nous allons vous montrer comment cette plante bénéfique peut être cultivée dans votre propre jardin. La vraie camomille ( Matricaria chamomilla ) est une plante médicinale primée : elle a été nommée Plante médicinale de l’année en 1987, suivie du prix de Plante médicinale de l’année en 2002.
La camomille est connue et appréciée dans le monde entier pour son effet bénéfique sur les problèmes gastriques et intestinaux, mais aussi comme agent anti-inflammatoire. Le tournesol (Asteracea ), originaire du sud et de l’est de l’Europe, est cultivé commercialement dans la région des Balkans, entre autres. Mais des centres de culture de camomille sont également situés dans la lointaine Égypte et en Argentine en Amérique du Sud, pour pouvoir répondre à la forte demande.
Cependant, lors de la récolte dans les champs et les prairies, elle peut facilement être confondue avec d’autres espèces de camomille inefficaces. Pour que la camomille soit cultivée dans votre propre jardin, seules quelques exigences de l’herbe peu exigeante doivent être remplies. Mais cela vaut la peine d’y prêter attention, car il existe de nombreuses utilisations possibles de la vraie camomille pour la guérison et le bien-être.
Culture de vraie camomille
Table des matières
- Culture de la vraie camomille
- Emplacement
- Multiplication
- Arroser et fertiliser
- Ravageurs
- Variétés bien connues de camomille
- Types de camomille – reconnaître les différences
- Récolte et stockage de camomille
Emplacement
L’herbe annuelle préfère un endroit lumineux, de préférence en plein soleil. Mais les propriétés du sol doivent également être prises en compte lors du choix d’un emplacement pour la vraie camomille. Le sol doit donc avoir un pH d’environ 7. S’il est également nutritif et humifère, ce serait optimal. Les sols stériles peuvent être améliorés avec un sol plus riche en nutriments tel que notre sol universel organique sans tourbe Plantura. C’est aussi idéal pour la culture en pot. Un guide détaillé étape par étape sur la façon de faire pousser de la camomille peut être trouvé ici.
Multiplication
La façon la plus simple de commencer à cultiver votre propre camomille est de la semer à l’extérieur. La germination étant relativement rapide au bout de quatre à cinq jours et les plantules étant sensibles au gel, le semis ne doit pas être fait avant le début du mois de mai. Bien entendu, les graines peuvent également être épandues dans un endroit lumineux de la maison au préalable. Vous pouvez donc semer à partir de mars et donner aux plantes une longueur d’avance dans leur croissance jusqu’à ce qu’elles soient plantées en planche début mai. Un semis en extérieur en automne serait également envisageable.
Cependant, il faut alors s’assurer que les jeunes plants sont protégés du gel. En général, lors du semis, il convient de noter que cette famille de marguerites est un germoir léger. Les graines ne doivent donc pas être recouvertes d’une couche de substrat qui les protège du dessèchement. Une simple pression sur la graine garantit les meilleurs résultats de germination avec une rétention d’humidité uniforme. Si la camomille annuelle s’est fanée, elle rajeunit à son emplacement en raison des graines tombées et y germe à nouveau l’année suivante.
Le semis et la culture de la camomille est relativement facile
Selon la date de semis, la camomille fleurit de fin mai à septembre
Arroser et fertiliser
Selon la nature du sol, il faut veiller à ce que l’herbe soit suffisamment approvisionnée en eau. Il n’y a pas besoin de fertilisation supplémentaire. Dans la culture commerciale, par exemple, la fertilisation azotée supplémentaire est complètement supprimée. Cela profiterait énormément à la croissance des herbes sauvages.
Ravageurs
En culture, certains parasites peuvent également menacer la population de camomille : les agents pathogènes fongiques sont, par exemple, l’oïdium et le mildiou, et le fusarium qui se produit sur les racines et les tiges. Le coléoptère de la camomille menace la récolte des fleurs de camomille car il mange leurs capitules.
Selon la date de semis, la camomille fleurit de fin mai à septembre. Dans les composites, de nombreuses petites fleurs individuelles tubulaires reposent sur une base florale en forme de dôme qui est creuse à l’intérieur. Avec les fleurs blanches disposées en cercle, elles forment un capitule – l’inflorescence de la camomille.
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Variétés bien connues de camomille
Il existe plusieurs variétés différentes de vraie camomille (Matricaria chamomilla) sur le marché. Elles diffèrent principalement par leur composition de la précieuse huile essentielle de camomille. Mais la croissance uniforme est un objectif d’élevage d’un grand intérêt, en particulier pour la culture à grande échelle, pour faciliter le traitement et la récolte à la machine.
- Bodegold : Variété à grandes fleurs très aromatique.
- Gosal : L’huile de camomille contient une forte proportion de bisabolol.
Types de camomille – reconnaître les différences
Mais dans la nature, il y a encore des compagnons d’armes qui ressemblent beaucoup à la vraie camomille (Matricaria chamomilla ) mais n’ont pas le pouvoir de guérison de celle-ci. Nous vous montrerons les composites associés, là où le risque de confusion est le plus élevé.
- Camomille radieuse ( Matricaria discoidea ): Sans les fleurs ornementales blanches à lèvres.
- Camomille de chien ( Anthemis ): Une coupe transversale à travers la fleur montre que la base de la fleur n’est pas creuse.
- Camomille inodore ( Tripleurospermum maritimum ) : La base de la fleur sur laquelle reposent les fleurs tubulaires jaunes est plus plate que celle de la vraie camomille.
- Camomille romaine ( Chamaemelum nobile ): Une plante vivace qui a également un effet cicatrisant, mais diffère également de la vraie camomille par la composition des ingrédients. Pousse à seulement 6 à 12 pouces.
La camomille romaine a également un effet cicatrisant, mais la composition des ingrédients diffère
La camomille du chien ressemble beaucoup à la vraie
Si vous souhaitez récolter la camomille à l’état sauvage, l’herbe doit avoir les caractéristiques suivantes :
- base florale clairement arquée avec de nombreuses fleurs tubulaires jaunes.
- la coupe transversale montre que la base de la fleur est creuse à l’intérieur.
- il pousse jusqu’à 50 cm.
- en frottant des parties de la plante, une odeur caractéristique de camomille se dégage.
Si toutes ces caractéristiques sont réunies, vous pouvez être sûr qu’il s’agit de vraie camomille.
Caractéristiques botaniques de la vraie camomille [Photo : Biodiversity Heritage Library – CC BY 2.0]
Représentation schématique de la botanique [Photo : Swallowtail Garden Seeds]
Gros plan d’une fleur de camomille
Récolte et stockage de camomille
Les fleurs de camomille convoitées doivent être récoltées en fonction de leur stade de développement. Les fleurs tubulaires jaunes sur la base de la fleur en forme de dôme peuvent être utilisées pour l’orientation. Quand environ les deux tiers d’entre eux ont fleuri, vous pouvez récolter. C’est environ trois à cinq jours après l’ouverture du bourgeon. La fleur de tasse entière est récoltée. Lorsqu’il est sélectionné à la main, il est simplement coupé sur la tige juste en dessous de l’inflorescence.
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Fleurs de camomille fraîchement récoltées
Après la récolte, les fleurs doivent être séchées immédiatement
Les fleurs séchées, hermétiquement scellées, conservent leur efficacité jusqu’à un an
Dans la culture commerciale de camomille, des moissonneuses-batteuses spécialement conçues sont disponibles pour une récolte plus efficace. Lors de la récolte, il convient de veiller à ce que les fleurs sensibles soient traitées le plus doucement possible. Toucher le moins possible et ne jamais se laver est la devise ici.
Après la récolte, les fleurs doivent être séchées immédiatement, sinon il y a un risque que les précieux ingrédients changent. Mais la prudence est également de mise avec la température de séchage : une température trop élevée entraîne une teneur réduite des ingrédients. Les fleurs séchées, si elles sont hermétiquement fermées, conservent leur efficacité jusqu’à un an.