Cultiver Pak Choi dans votre propre jardin: nous présentons des variétés appropriées et donnons des conseils et des astuces de semer, à travers les soins et la fertilisation, à la récolte. Pak Choi ( Brassica Rapa subsp. chinensis ) a beaucoup de points communs avec la bette à carre ( bêta vulgaris subsp . Vulgaris ) Mais appartient à la famille du chou ( Brassicaceae ). Comme le chou chinois ( Brassica Rapa subsp. pekinensis ), le Pak Choi vient également d’Asie de l’Est.
Cela lui a donné le nom de «bette à carde chinoise» ou «moutarde chinoise» en anglais. Les plus grandes zones de culture au monde sont également situées en Asie. En Europe, cette saine variété de chou est cultivée à plus grande échelle dans les serres néerlandaises toute l’année. En été, ce légume inhabituel peut également être trouvé à l’air libre dans les champs des producteurs de légumes. Les principales différences entre les différents types sont en taille, en forme et en couleur.
Notre article sur les variétés de Pak Choi donne un aperçu des meilleures variétés pour grandir à la maison. À mesure qu’il pousse, les feuilles de la plante de chou forment progressivement une rosette circulaire. Pour la plupart des types de chou, des tiges lignifiées et un feuillage grossier sont éliminés avant la cuisson ou utilisés comme aliment de lapin. Le Pak Choi tendre et juteux, en revanche, convient presque entièrement à la consommation.
Culture Pak Choi: plantation et conditions du site
Le Pak Choi prospère également très bien dans nos latitudes, il pousse rapidement et est prêt pour la récolte après six à huit semaines. Une distinction est faite entre le semis direct et la plantation de jeunes plantes. Dans ce qui suit, vous apprendrez tout sur les conditions du site et la plantation de Pak Choi.
L’emplacement idéal pour Pak Choi
Tout comme le chou chinois, le Pak Choi préfère un sol de loams sablonneux qui est lâche et facile à enraciner et qui stocke bien l’humidité. Pak Choi a besoin de beaucoup d’eau et d’un climat doux pour bien se développer. Brassica Hernia est un gros problème avec ce légume asiatique, donc Pak Choi ne devrait jamais être cultivé directement après d’autres plantes de chou. Une rotation variée des cultures avec de nombreux types de légumes différents est la meilleure protection contre les maladies.
Pak Choi Souture et plantation
Du début à la mi-juillet, Pak Choi est semé directement dans le lit ou dans la boîte de balcon. Les graines rondes sont placées un demi-centimètre à un centimètre de profondeur dans le sol. Soit dit en passant, la tomate biologique et le sol végétal sont idéales pour Pak Choi, car sa teneur en nutriments équilibrés garantit que les spécialités asiatiques sont bien fournies au début. La teneur en compost contenue stocke également l’humidité pour les plantes assoiffées pendant les mois chauds d’été. Il doit toujours être maintenu humide jusqu’à la germination. Après environ trois semaines, les plantes sont séparées à une distance d’environ 25 centimètres pour leur donner suffisamment d’espace pour se développer.
Jusqu’à la fin de juillet, les jeunes plantes qui ont déjà été cultivées peuvent également être plantées dans le sol. Pour ce faire, le semis doit être effectué fin avril. Les jeunes plantes doivent être cultivées dans un endroit protégé sur le rebord de fenêtre chaud ou dans la serre. Une distance de 25 x 25 centimètres doit être observée lors de la plantation du Pak Choi. Il est conseillé d’ajouter du compost à la plantation et de parcourir le Pak Choi. Il est important qu’il y ait toujours suffisamment d’humidité disponible. L’arrosage régulier a du sens au milieu de l’été.
Résumé de la plantation de Pak Choi:
Au milieu de l’été, il est temps de semer ou de planter Pak Choi. Nous avons résumé tout ce qui vous est important.
- Du début à la mi-juillet, dirigez-vous dans le sol, jusqu’à 1 centimètre de profondeur.
- Après trois semaines, séparez les plantes à une distance de 25 centimètres.
- Alternativement, il a placé les jeunes plantes de jeunes plants semées fin avril à une distance de 25 x 25 centimètres fin juillet.
Types appropriés de Pak Choi pour grandir dans le jardin
Les variétés Mini Pak Choi, par exemple «nain supplémentaire» ou les variétés à tige verte «Mei Qing Choi» et «Hong Tae», qui peuvent être récoltées très rapidement et produire des quantités facilement transformables, sont particulièrement adaptées à la croissance dans le jardin ou Dans la boîte de balcon. Ceux qui aiment récolter Pak Choi peuvent utiliser les variétés à l’épreuve des balles telles que «Joi Choi F1» ou «Tai Sai».
Snap-résistant signifie que la plante ne fleurira pas et produira à la place beaucoup de feuilles. Lorsque les températures et les conditions météorologiques fluctuent, le Pak Choi aime commencer à fleurir et vous ne récoltez presque jamais des tiges et des feuilles juteuses. Par conséquent, les variétés résistantes aux boulons valent particulièrement la peine dans le jardin d’origine. Le Pak Choi à feuilles rouge avec des tiges vertes est également un capteur d’œil spécial.
Harvest Pak Choi
Pak Choi peut essentiellement être récolté de n’importe quelle taille, selon la variété, les plantes peuvent peser entre 500 et 1500 grammes. En attente de récompense le Pak Choi avec sa croissance rapide. Mini Pak Choi est récolté environ 50 à 60 jours après le semis, les plus grandes variétés environ 70 jours après le semis. Un Pak Choi semé en juillet peut donc être récolté à sa taille maximale du milieu à la fin de septembre. Vous pouvez récolter toute la plante à la fois ou couper les feuilles dont vous avez besoin de l’extérieur, selon les besoins.
Notre astuce: Pak Choi entier fraîchement récolté peut être enveloppé dans une enveloppe humide et stocké au réfrigérateur pendant quelques jours. Si la plante est récoltée avec des racines, le Pak Choi peut être stocké dans la cave pendant quelques semaines.