La taille des plants de tomates est un sujet controversé parmi les jardiniers. Nous vous révélons quand il est judicieux d’épuiser vos tomates et comment le faire correctement. Il y a rarement un sujet qui divise autant les amateurs de tomates que la taille des pousses latérales. Certains préconisent un écumage constant, toujours et avec chaque plante, d’autres laissent simplement leurs tomates pousser à l’état sauvage. Dans cet article, nous voulons vous expliquer que sauter n’est pas seulement une question de foi, mais présente de réels avantages et inconvénients. Nous expliquons comment les instincts de picotement surviennent et expliquons étape par étape la procédure correcte pour l’écrémage.
Faut-il maximiser les tomates ?
Table des matières
- Faut-il maximiser les tomates ?
- Faut-il épuiser toutes les tomates ?
- Quelles tomates ne doivent pas être écrémées ?
- Comment naissent les nombreuses pousses latérales ?
- Avantages de l’écrémage des tomates
- Inconvénients de l’écrémage des tomates
- Instructions pour la taille des tomates
- Tomates différentes correctement saisies
- Tomates cocktail écrémées
- Tomates écrémées
- Tomates écrémées et tomates Beefsteak
Que vous deviez ou non écumer les tomates dépend de la variété, de l’emplacement et de l’espace disponible. Nous allons donc vous montrer en détail quelles plantes doivent être déconseillées et pourquoi.
Faut-il épuiser toutes les tomates ?
La réponse simple est non. Fondamentalement, seules les tomates doivent être écrémées si cela a du sens. Les pousses latérales doivent être retirées de toutes les variétés de tomates à gros fruits telles que les tomates cœur de bœuf et les tomates bifteck. Même avec des tomates en bâton de taille moyenne, un maximum de deux à trois coups, y compris la pousse principale, sont laissés debout.
Quelles tomates ne doivent pas être écrémées ?
Les tomates de brousse à faible croissance et les tomates sauvages ne sont pas du tout dépouillées. Ils portent des fleurs sur toutes les pousses latérales et donc des fruits à nouveau. Le rendement est le plus élevé sans taille. Vous pouvez soit laisser pousser le cocktail à petits fruits et les tomates cerises, soit les tirer avec plusieurs pousses. Il est donc facultatif que ces tomates soient séchées.
Comment naissent les nombreuses pousses latérales ?
Les tomates sauvages d’Amérique du Sud poussent et poussent naturellement à partir de tous les aisselles des feuilles car elles reposent sur le sol et forment avec le temps un arbuste à plusieurs branches. Notre tomate cultivée ( Solanum Lycopersicum ) a été sélectionnée dans les rangs de ces diverses tomates sauvages (Solanum sp.), mais présente toujours de fortes similitudes avec leurs parents sauvages. De plus, les tomates qui ont été plantées dans des coins trop sombres ou qui ont été fertilisées avec trop d’azote ont tendance à développer des pousses latérales et à moins fleurir.
L’emplacement de plantation doit donc être aussi inondé de lumière que possible pour obtenir plus de fruits au lieu de pousses latérales. Vous pouvez éviter une utilisation excessive d’azote avec des engrais équilibrés, principalement organiques, avec des effets à long terme. La libération régulière et à long terme de nutriments ne conduit pas à une carence ou à un excès, mais alimente plutôt le plant de tomate d’une manière équilibrée et respectueuse du sol.
Avantages de l’écrémage des tomates
Les tomates écrémées présentent plusieurs avantages. Tout d’abord, les tomates Beefsteak ne peuvent pas planter de gros fruits lourds sur les pousses latérales qu’elles ne peuvent pas supporter, de sorte qu’elles s’arrachent ou se plient. La qualité des fruits est alors généralement meilleure, ils ont un goût plus aromatique car la plante doit fournir moins de fruits. De plus, la plante est encouragée à se concentrer davantage sur la formation des fruits et la croissance de la tige vers le haut. Les plantes deviennent plus longues, mais restent étroites et nécessitent moins d’espace. Un autre avantage est que les plantes avec moins de pousses latérales ou sans elles sont plus aérées et sèchent mieux après la pluie. Cela rend plus difficile la propagation des maladies fongiques.
Astuce : Vous pouvez faire du fumier de tomate fortifiant à partir des pousses latérales dépouillées, avec lesquelles les plantes sont ensuite arrosées. La production et la fertilisation s’effectuent comme pour le fumier d’ortie dans un rapport de 1:20.
Tous les avantages en un coup d’œil :
- Empêche les pousses latérales plus minces de se plier et d’arracher les grosses tomates
- La qualité du fruit est généralement meilleure
- Les plantes sont stimulées pour croître en longueur et produire des fruits sur les autres pousses
- Moins d’espace requis dans la largeur et une meilleure ventilation des plantes
- Les pousses cassées peuvent être fermentées en fumier de tomate fortifiant les plantes
Les tomates Beefsteak deviennent souvent si lourdes que seule la pousse principale peut les porter
Inconvénients de l’écrémage des tomates
Mais bien sûr, il n’y a pas seulement des avantages, sinon, mais le sujet ne serait pas non plus si controversé. Tout d’abord, il ne devrait être maximisé que si cela a du sens – et ce n’est pas toujours le cas. Les plantes dénudées ont tendance à pousser plus longtemps, elles deviennent très hautes et ne sont pas très stables. Une légère rafale de vent peut le renverser ou le plier. Par conséquent, les tomates épuisées doivent toujours être bien soutenues ou attachées.
Un inconvénient majeur est que la taille laisse la plante avec des blessures, qui sont les points d’entrée des agents pathogènes. Cela signifie un stress pour les plants de tomates car ils doivent refermer les plaies rapidement et combattre tout agent pathogène. De plus, la taille régulière prend beaucoup de temps et doit être répétée environ toutes les deux semaines, selon la vigueur des variétés. Pour les débutants parmi les producteurs de tomates, il n’est pas si facile au début de faire la distinction entre la pointe des pousses et les pousses latérales. Il y a un risque ici que la pointe fructifère soit enlevée et que la plante doive passer à la pousse latérale la plus instable.
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Les inconvénients de retirer les tomates en un coup d’œil:
- Pas utile avec tous les types de tomates
- Les attaches et les supports sont essentiels car les plantes sont instables
- La piqûre laisse des plaies et facilite la pénétration des agents pathogènes
- Le décapage prend du temps et doit être répété toutes les deux à trois semaines
- Il est difficile pour les débutants de faire la distinction entre la pousse principale et la pousse latérale
Les pousses latérales en excès peuvent être soigneusement enlevées à la main
Instructions pour la taille des tomates
Le meilleur moment pour commencer la taille dépend de la date de plantation. Idéalement, vous commencez par l’écrémage immédiatement après la plantation, c’est-à-dire début mai en serre ou mi-mai en extérieur, et terminez en automne.
Il est préférable d’écrémer vos tomates le matin car les plaies sèchent rapidement dans la journée. Portez des gants, après tout, les pousses de tomates laisseront des taches vertes collantes sur vos mains.
Comment distinguez-vous les instincts avares des instincts principaux ? Les pousses urticantes des tomates apparaissent toujours à l’aisselle des feuilles déjà grandes. Ils s’éloignent de la pousse principale à un angle de 45 degrés et sont toujours minces et élastiques. Si vous vérifiez tous les aisselles des feuilles du plant de tomate de haut en bas, vous ne manquerez aucun d’entre eux à la hâte.
Ces pousses latérales sont enlevées et soit pincées profondément sur le manche avec les ongles entre le pouce et l’index ou, mieux encore, coupées avec un couteau tranchant ou un sécateur propre. Assurez-vous que la coupe est lisse et que la pousse principale n’est pas endommagée. De petites pousses peuvent également être éclatées car elles peuvent encore être facilement détachées de l’aisselle des feuilles dans lesquelles elles se trouvent.
Conseil : lors de l’arrosage, veillez à ce que les plaies ne se mouillent pas les premiers jours après l’écumage, sinon le risque d’infection augmente.
Résumé de l’écrémage de la tomate :
- L’écumage le matin permet aux plaies de bien sécher pendant la journée
- Utilisez des gants pour éviter les taches vertes
- Vérifiez tous les aisselles des feuilles de haut en bas
- Éclatez ou pincez les petites pousses latérales avec vos doigts, coupez mieux les plus grosses
- Gardez les zones de la plaie sèches lors de l’arrosage
- Répéter environ toutes les deux semaines, selon la croissance
Tomates différentes correctement saisies
Tomates cocktail écrémées
Les tomates cocktail forment de petits fruits et ne doivent donc être écrémées que dans une mesure limitée. Parce que les pousses latérales forment généralement des fleurs et des fruits rapidement, ce qui peut également être bien supporté par les pousses latérales plus fines. Cependant, pour éviter une plante obscure et mal aérée, il vaut la peine d’enlever quelques pousses. Avec la tomate cocktail, s’il y a suffisamment d’espace, deux à trois pousses latérales inférieures sont laissées à côté de la pousse principale. Il est donc élevé avec des instincts multiples. Ces pousses développent des fleurs et des fruits, toutes les pousses urticantes situées plus haut le long de la pousse principale sont supprimées.
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Tomates écrémées
Les tomates de brousse ne doivent en aucun cas être épuisées! Les tomates de brousse pratiques n’atteignent généralement qu’une hauteur maximale d’un mètre. Ils se ramifient fortement et portent des fruits sur les pousses latérales. Lorsque vous pincez les pousses latérales, vous retirez une grande partie des fruits que cette plante aurait portés.
Les tomates de brousse ne doivent en aucun cas être écrémées
Tomates écrémées et tomates Beefsteak
En ce qui concerne les tomates en bâton de taille moyenne et les tomates Beefsteak pesant jusqu’à un kilogramme, les opinions sur le lissage sont très différentes. Les tomates à tuteur peuvent généralement être cultivées avec une ou deux pousses latérales basses sans aucun problème; toutes les pousses latérales ci-dessus sont systématiquement supprimées. Les pousses inférieures donnent de la stabilité à la plante, où elles portent également des fruits. Dans le cas des tomates de bœuf, en revanche, vous pouvez au plus laisser une pousse latérale à côté de la pousse principale et bien connecter les deux. Alternativement, vous supprimez systématiquement toutes les pousses avares et ne laissez que la pousse principale pousser vers le haut. Sinon, les fruits lourds submergent de nombreuses pousses latérales minces et se plient facilement.