Quand couper les cerisiers ? Y a-t-il une différence entre la taille des jeunes et des vieux cerisiers ? Comment coupez-vous les cerises aigres et douces? Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la taille correcte des cerises ici.
Pour de nombreux jardiniers, il n’y a rien de mieux qu’un cerisier dans leur propre jardin. Pour que l’arbre apporte de nombreuses cerises douces ou aigres-douces, le soin en fait partie : Un cerisier doit être coupé régulièrement pour que l’arbre reste vital et puisse se présenter dans toute sa splendeur. Mais tous les cerisiers n’ont pas les mêmes exigences : les cerises douces plus grosses mais plus légères ( Prunus avium ) sont généralement beaucoup plus vigoureuses que les cerises aigres plus petites, principalement rouge foncé ( Prunus cerasus ) et ont donc besoin d’une coupe différente. Dans cet article, nous vous expliquerons comment procéder à la taille des cerisiers et à quelles différences vous devez faire attention lors de la coupe des cerises douces et des cerises aigres.
Quand coupez-vous les cerisiers ?
Table des matières
- Quand coupez-vous les cerisiers ?
- Quand coupez-vous les cerises douces ?
- Quand coupez-vous les griottes ?
- Couper le cerisier: instructions pour la procédure
- Quelle est la taille de votre cerisier ?
- Quel effet a l’épaisseur de la coupe ?
- Comment se déroule la taille du cerisier ?
- Quel outil utilisez-vous ?
- Comment décidez-vous quelles branches supprimer?
- Tailler un vieux cerisier
- Taille des jeunes cerisiers
- Couper la griotte
- Couper la cerise douce
- Cerise colonne coupée
- Cerise naine coupée
Les cerises doivent être coupées annuellement, car elles ne tolèrent pas une coupe trop rare puis radicale.
Quand coupez-vous les cerises douces ?
Alors que la plupart des autres arbres fruitiers sont taillés à la fin de l’hiver, la taille d’été est plus adaptée aux cerises douces. Dans le cas des cerises douces, la coupe a lieu après la récolte, c’est-à-dire généralement entre début août et fin septembre. La coupe en été amortit la croissance excessive, ce qui est typique des cerises douces. De plus, les coupures guérissent mieux par temps chaud et sec, de sorte que le cerisier est moins sensible aux maladies.
Quand coupez-vous les griottes ?
Les griottes tolèrent très bien la taille hivernale typique entre novembre et mars, donc comme la plupart des arbres fruitiers, elles sont coupées pendant la saison froide.
Astuce : De nombreux jardiniers craignent que leur cerisier ne perde de sa vitalité après la coupe. La meilleure façon de bien préparer l’arbre à la taille est un entretien régulier. Fertilisez votre cerisier au printemps avec un bon engrais essentiellement organique, comme notre engrais universel organique Plantura. Vous n’en avez besoin que de 50 à 150 grammes, selon la taille. Un cerisier en bonne santé et bien entretenu peut généralement bien supporter une taille lourde sans aucun problème.
Couper le cerisier: instructions pour la procédure
La taille des cerisiers est extrêmement importante si vous voulez faire pousser un arbre vital et bien fructueux. Il est important de penser à votre propre arbre et à l’objectif de la coupe avant de couper :
Quelle est la taille de votre cerisier ?
Les variétés à croissance forte sont stimulées pour une croissance encore plus forte par des mesures de taille régulières, mais elles ont tendance à produire moins de fruits en conséquence. Les variétés à croissance faible peuvent devoir être stimulées à de nouvelles pousses par la coupe pour former suffisamment de bois fruitier. Il est donc important de considérer la vigueur lors de la coupe du cerisier. Les arbres à croissance faible sont coupés plus radicalement que les arbres à croissance rapide.
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Quel effet a l’épaisseur de la coupe ?
Les mesures d’élagage radicales stimulent la croissance végétative, c’est-à-dire la formation de nouvelles pousses et feuilles. Ils peuvent donc être utiles si un arbre produit peu de nouvelles pousses et donc pas de nouveau bois fruitier. La croissance générative, c’est-à-dire la formation de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits, est également réduite par une taille excessive, et l’arbre ne réagit alors qu’avec la formation d’une masse foliaire supplémentaire.
Comment se fait la taille du cerisier ?
Avec les cerises, les branches ne sont pas coupées « sur une ficelle », mais « sur des cônes ». Que vous souhaitiez retirer une branche de la pousse centrale ou la détourner vers une pousse latérale : un tronçon d’au moins 7 cm de long est toujours laissé, car les cerises ne maîtrisent guère les plaies, elles « se dessèchent ».
Quel outil utilisez-vous ?
A partir d’une certaine taille, les cerises sont principalement coupées à la scie d’élagage ou, mieux encore, à la scie d’arbre fruitier et rarement avec une paire de cisailles à rosiers. La raison en est que des branches entières et pas seulement des brindilles individuelles sont généralement retirées du cerisier. Dans tous les cas, assurez-vous que l’outil est propre, tranchant et sans rouille. Si la lame est émoussée ou rouillée, l’interface peut s’effilocher. Si, d’autre part, la lame est sale, la plaie peut être contaminée – ce qui peut entraîner une mauvaise cicatrisation de la plaie sur l’arbre et même une infection de la coupe et doit donc être évité dans tous les cas.
Comment décidez-vous des branches à supprimer ?
Les cerises aigres en particulier ont tendance à produire encore et encore des pousses latérales dominantes indésirables. Pour éviter cela, il faut procéder systématiquement après rapport d’épaisseur de branche sur la section : Tout d’abord, le tronc et la roue centrale vus de bas en haut :
Conicité du tronc à un point où une prise de branche a raccourci cette branche. La règle suivante s’applique : plus le tronc se rétrécit, plus la branche en question doit être raccourcie.
Le tout peut également être transféré aux branches principales attachées au tronc. Si la branche de guidage devient considérablement plus étroite en un point, la branche latérale sortante doit être raccourcie en conséquence. De cette façon, les pousses principales et les branches principales souhaitées sont promues et une belle couronne est créée au lieu d’un arbuste chaotique.
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En quoi la coupe des cerises aigres-douces diffère-t-elle ?
Dans l’ensemble, les cerises douces et les cerises acides, malgré leur relation étroite, diffèrent considérablement dans leur croissance et sont donc coupées différemment, c’est pourquoi nous allons détailler les différentes méthodes ci-dessous.
Quel est le but de la coupe ?
Une distinction est faite entre la taille des plantes, la taille d’éducation, la taille d’entretien et la taille de rajeunissement. Tous ces éléments sont expliqués plus en détail ci-dessous.
Résumé : Principes importants de la taille des cerisiers
- Adapter la taille à la vigueur : ceux de forte croissance taillent plus faiblement que ceux de faible croissance.
- Plus la coupe est forte, plus l’arbre réagit avec la croissance végétative. Cela peut affecter la formation des fruits.
- Ne jamais couper sur une ficelle, mais sur des cônes.
- A tendance à couper plus avec une scie qu’avec des ciseaux. Supprimez les branches entières au lieu des petites brindilles.
- Empêcher le développement d’un trop grand nombre de branches dominantes : Couper les branches là où la tige principale s’effile de manière significative.
- Les cerises douces et aigres sont coupées différemment.
Tailler un vieux cerisier
Si un vieux cerisier commence lentement à vieillir, c’est-à-dire grandit à peine, forme peu de nouveau bois fruitier, et par conséquent ne porte que peu de fruits, il peut être animé d’une nouvelle croissance avec une taille de rajeunissement. Mais attention : puisque l’arbre doit générer beaucoup d’énergie pour une nouvelle croissance, la croissance générative (c’est-à-dire la formation de fleurs et de fruits) est souvent moins prononcée immédiatement après. Mais ne vous inquiétez pas – dès que la croissance végétative s’aplatit après avoir été excitée par la coupe, les rendements de l’arbre augmentent également à nouveau de manière significative. Les étapes pour couper un vieux cerisier sont les suivantes :
- Dans le vieux cerisier, toutes les branches mortes ou malades sont coupées sur les cônes.
- Les pousses principales sont raccourcies au quart, surplombant les branches d’échafaudage coupées en jeunes branches.
- Les branches qui poussent à l’intérieur de la couronne ou se croisent sont également supprimées.
- Éviter les blessures au tronc de plus de 10 cm.
- Dans le cas d’arbres très âgés, prolongez la taille de rajeunissement de plusieurs années.
La taille de rajeunissement des vieux cerisiers se fait de préférence fin février. Cependant, il est important de s’assurer que le vieux cerisier n’est coupé que par temps sec et doux, sinon le bois peut être endommagé par le gel.
Important : Avec une coupe de rajeunissement radical, vous pouvez réactiver un vieux cerisier. Cependant, cela raccourcit très probablement également la durée de vie de l’arbre, car les cerises ne peuvent pas faire face à de telles interventions invasives à long terme.
Taille des jeunes cerisiers
De nombreux jardiniers pensent qu’un jeune cerisier n’a pas besoin d’être taillé. En fait, à un jeune âge, la taille du cerisier jette les bases d’une belle couronne uniforme. Avant de tailler la plante, cependant, vous devez d’abord décider de la forme de la couronne : les cerises douces sont mieux élevées en couronnes fuselées ou pyramidales, les cerises aigres en couronnes en entonnoir, qui s’adaptent à la croissance à plusieurs coups. Si vous avez fait votre choix, la première pierre de sa forme ultérieure est posée avec une taille végétale pour le cerisier la première année après la plantation. Procédez comme suit:
- Déterminer l’entraînement central ou plusieurs entraînements principaux en fonction de la forme de couronne souhaitée.
- Sélectionnez plusieurs branches uniformément réparties autour de ces branches principales comme branches latérales, enlevez les branches en excès sur les cônes. Idéalement, les branches latérales sélectionnées doivent être à un angle de 45° par rapport à la branche de guidage. Les branches mal dressées peuvent être corrigées dans leur croissance en les attachant vers le haut ou vers le bas.
- Raccourcissez les branches principales du cerisier d’environ un tiers, en vous assurant que les branches principales ont la même longueur. Lors de la formation pour devenir un fuseau ou une pyramide, la pousse centrale doit être laissée beaucoup plus longtemps.
- Les bourgeons qui se dressent au sommet des branches principales sont supprimés.
Mais la taille d’un jeune cerisier ne s’arrête pas après la taille. Surtout chez les très jeunes arbres de moins de 5 ans, la couronne est encore peu développée et doit être encouragée à se ramifier. A cet effet, une coupure parentale doit être effectuée pendant au moins 3 ans d’affilée. Procédez comme suit:
- Raccourcir la pousse centrale et les branches principales d’un tiers. Assurez-vous que toutes les branches principales ont à peu près la même longueur et que la coupe est faite sur un bourgeon foliaire tourné vers l’extérieur.
- Coupez les branches des branches principales qui poussent vers l’intérieur sur les cônes.
- Les branches des branches principales qui poussent vers l’extérieur sont régulièrement taillées pour encourager la ramification.
- Au cours des années suivantes, lors de la taille des cerisiers, le bois fruitier enlevé est raccourci en un cône avec environ quatre yeux, à partir duquel un nouveau bois fruitier peut alors se développer.
- Les pousses latérales placées en biais sur la pousse principale peuvent – si elles surviennent à un endroit approprié – être attachées à un angle de 45°. Les pousses verticales sont enlevées sur les cônes.
Couper la griotte
Comme pour toute section Kirschbaum, les principes de la section cerise au-dessus de la griotte doivent être maintenus même lors de la coupe : Haché dépend de l’amidon de croissance, avec une scie et face au rapport d’épaisseur de branche, comme décrit dessus. La taille vise à éviter la formation d’une couronne buissonnante trop dense et à la réduire à quelques pousses principales souhaitables dans la couronne de l’entonnoir. La griotte est coupée entre novembre et mars.
Dans le Kishen aigre, les types de cerises de type Sweet Softsel diffèrent :
- Les griottes ne portent de fruits que sur les pousses annuelles, de sorte que la couronne se remplit rapidement de pousses nues et usées qui ne portent pas de fruits l’année suivante.
- Par conséquent, il est essentiel de couper ou au moins de raccourcir chaque pousse récoltée – c’est la seule façon de s’assurer que suffisamment de nouvelles pousses de fruits se forment pour l’année à venir. En règle générale, les trois quarts des pousses de fruits sont coupées au moins au quart de leur longueur.
- Retirez le bois malade, mort ou très vieux et sinon procédez selon le rapport de force des branches pour soutenir les pousses principales souhaitées.
Avec la coupe de type softshell doux, cependant, il faut procéder différemment :
- Dans l’ensemble, la coupe de ces griottes est considérée comme moins exigeante, car elles développent souvent une couronne de deuil équilibrée même sans coupe.
- Les cerises douces diffèrent des griottes en ce qu’elles peuvent également former des pousses de bouquet et donc des fruits sur du bois vivace.
- Pour cette raison, la cerise douce est coupée de la même manière que la cerise douce.
Couper la cerise douce
Comme pour toute taille de cerisier, les principes de taille de cerisier mentionnés ci-dessus doivent également être respectés lors de la taille du cerisier : La taille se fait selon la vigueur, à la scie, et en tenant compte du rapport de la force des branches . La coupe vise à maintenir la dominance de la pousse centrale et à générer un nouveau bois fruitier. Les cerises douces sont coupées après la récolte en été.
Contrairement aux griottes, la cerise douce développe la plupart des fruits sur des pousses courtes sur leurs pousses annuelles et les pousses bouquet vivaces. Pour cette raison, un cerisier doux est coupé beaucoup plus prudemment afin de ne pas enlever le bois fruitier :
- Pour éviter que l’intérieur de la couronne ne devienne chauve, lors de la taille des cerises douces, l’éclaircissage est la priorité absolue : les brindilles qui poussent vers l’intérieur sont coupées, tout comme les branches fortement ramifiées avec du bois fruitier suranné.
- Les branches plus jeunes avec des pousses en bouquet, en revanche, doivent être conservées et ne sont supprimées que si elles poussent fortement vers le haut ou si elles se croisent ou se frottent avec d’autres branches. En enlevant le vieux bois fruitier et en préservant le nouveau, le soi-disant « flottement » du bois fruitier est obtenu – parce que le bois fruitier plus jeune fournit des fruits de meilleure qualité et plus gros que le bois fruitier très ancien.
- De plus, lors de la taille du cerisier doux, vous devez faire attention aux branches pourries, malades ou mortes – celles-ci doivent également être supprimées.
- Par rapport à la cerise aigre, la cerise douce a une dominance apicale plus forte, ce qui signifie qu’elle pousse en forme d’arbre. Surplombant le rapport d’épaisseur de la branche, les pousses latérales raides mais retirées s’efforcent vers le haut.
- Pour les cerises douces, la taille d’été est particulièrement recommandée pour limiter leur forte croissance.
Info : Les pousses latérales courtes et verticillées des cerisiers sont appelées pousses en bouquet. Ceux-ci ont souvent un nombre particulièrement important de boutons floraux et sont donc particulièrement importants pour une récolte riche.
Cerise colonne coupée
Si vous n’avez pas de place pour un grand cerisier pleureur, vous serez heureux d’utiliser un cerisier à colonnes : En raison de sa forme mince, cette forme de croissance du cerisier est idéale pour les petits jardins ou peut même être plantée dans un grand récipient. Pour que l’arbre ne perde pas sa forme élégante, le cerisier en colonne doit être coupé régulièrement. En fait, la taille d’un cerisier à colonnes s’avère beaucoup moins compliquée que la taille de ses plus grands parents. La cerise de colonne n’a pas besoin d’être coupée régulièrement, mais seulement lorsque cela est nécessaire. Lors de la coupe des cerises en colonne, procédez comme suit :
- Coupez les branches trop longues à 10 à 15 cm de longueur.
- Commencez bien au-dessus d’un œil tourné vers l’extérieur.
- Enlevez le bois malade, faible ou le bois qui pousse fortement vers le haut.
- La tige centrale n’est pas taillée les premières années mais peut être raccourcie par la suite si nécessaire.
Cerise naine coupée
Les arbres fruitiers nains, comme les cerisiers nains, sont particulièrement intéressants pour les petits jardins car ils ne nécessitent pas beaucoup d’espace et peuvent ainsi s’intégrer même dans des espaces confinés. Mais il faut aussi couper le mini cerisier régulièrement. Étant donné que les cerises naines étaient également élevées en fuseaux, vous n’avez pratiquement pas à procéder différemment lors de la taille des cerises naines que lors de la taille des grands arbres fruitiers :
- Si possible, toutes les branches latérales ne doivent être que légèrement inclinées vers le haut et ne doivent pas être coupées.
- Les branches raides sont détournées ou attachées sur un rameau peu incliné.
- Les branches rapprochées et parallèles sont éclaircies en en supprimant une.
- Coupez toujours les branches au-dessus d’un bourgeon sur les cônes.
- La pousse centrale est raccourcie à environ 30 cm au-dessus de la dernière pousse latérale.