L’aneth est populaire auprès des plats de poisson et des cornichons. Ici, vous pouvez découvrir quoi considérer lors de la croissance de l’herbe de concombre dans un lit ou un pot.
Dill ( anethum graveolens ) a une longue tradition de culture et d’utilisation comme épice et aussi comme plante médicinale. Les Umbelliferae (Apiaceae ), qui proviennent de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, ont été utilisés et cultivés en Europe pour le raffinement des plats il y a plus de 5000 ans. Non seulement les conseils tendres de pousse peuvent être utilisés dans la cuisine. Si la plante annuelle est autorisée à fleurir, l’huile d’aneth désinfectant peut être obtenue à partir des graines de l’aneth. Mais avant d’aller aussi loin en culture, il y a quelques choses à considérer.
Augmentation croissante – étape par étape
- Emplacement: Vous pouvez faire pousser l’aneth à la fois dans le lit et dans le pot. Peu importe la variante que vous choisissez, l’herbe du concombre préfère toujours un endroit ensoleillé. Cependant, le sol ne doit pas être trop compact et humide. Lorsque vous poussez dans le lit de jardin, un sol limoneux avec une certaine quantité de sable ou de gravier est donc avantageux pour le drainage.
- Un substrat lâche et perméable doit être choisi dans le pot, qui a néanmoins un certain pouvoir de maintien de l’eau. L’herbe biologique Plantura et le sol de semis sont idéales pour cela. Le navire doit également être suffisamment élevé. L’aneth forme une tapoot profonde. Vous devez également y prêter attention lorsque vous choisissez la variété. En règle générale, il est expressément souligné lorsqu’un type d’aneth est particulièrement adapté à la culture du pot. En raison de certaines maladies, il est conseillé de ne pas augmenter l’aneth dans le même emplacement année après année. Une rupture de la culture de quatre ans est recommandée de manière à ne pas donner une chance aux maladies du sol ennuyeuses.
- Propagation: Dill se propage exclusivement en semis. Les graines peuvent être appliquées directement à l’extérieur à partir d’avril. À partir de mars, les jeunes plantes peuvent également être préférées à l’intérieur et plantées avec une avance de croissance à partir de mai. Le processus de germination de l’herbe annuelle prend environ trois semaines à des températures d’environ 15 ° C. Bien que l’aneth soit un germinateur léger, les graines dans le champ ouvert doivent être recouvertes d’une fine couche du substrat pour les protéger du vent dans le champ ouvert. De plus, ne placez pas les graines trop près les unes des autres. De cette façon, vous pouvez vous épargner l’étape de travail pour éclaircir les semis trop proches les uns des autres.
- Arrosage et fertilisation: Dill ne l’aime pas lorsque le niveau d’humidité à ses racines est trop modifiable. Si la plante est trop arrosée, une attaque fongique n’appartiendra pas à venir. Et une interaction constante entre le désert et la tourbière humide n’est pas propice à la culture réussie de l’herbe du concombre. Il est donc conseillé d’avoir un approvisionnement égal et plutôt retenu en eau. En ce qui concerne les nutriments, l’aneth est très frugal. Il est donc suffisant pour fertiliser les plantes une fois par an, par exemple avec l’engrais universel organique plantura.
- CARE: En fait, il n’y a pas grand-chose à considérer lors de la prise en charge de l’aneth. Mais quelques maladies et ravageurs végétaux désagréables peuvent contrecarrer le plan. Les virus peuvent entraîner une croissance rabougrie. Les plantes infestées ne peuvent être retirées du stand avec grand soin, si possible sans toucher d’autres plantes avec les malades. Dans l’espace racinaire, il existe des espèces de nématodes nocives et les mineurs de feuilles et les pucerons hors sol sont des ravageurs animaux. Les nématodes indésirables sont difficiles à contrôler. En plus des agents chimiques, l’utilisation d’insectes bénéfiques contre des collègues à la surface de la Terre peut être utile. Vous n’avez donc pas à vous soucier de la récolte en raison de résidus de pesticides. Immédiatement après la germination des graines, la soi-disant maladie de l’émergence peut décimer massivement la population. Plusieurs champignons font que les petites plantes tombent soudainement. Ici aussi, le trier et l’hygiène ou une tentative de voir si les pesticides peuvent toujours sauver les semis non affectés peuvent aider. Une fois que les semis ont survécu au temps critique et se sont développés, ils peuvent toujours être hantés et étirés par des représentants du genre fongique Fusarium. Ces méchants habitants du sol sont également la raison pour laquelle vous ne devriez pas faire pousser d’aneth en le même endroit l’année prochaine.
Étant donné que les semis de l’aneth se développent très lentement, l’élimination des herbes sauvages est l’ordre du jour. Cela est nécessaire pour qu’ils ne prennent pas sur-la part de l’aneth et ne volent pas les nutriments et l’eau. - Récolte: Les jeunes et les pointes de pousses fraîches de l’aneth sont récoltées. La récolte peut être effectuée en continu pendant la culture. Si la plante a atteint une taille de 30 cm, il est conseillé de récolter et de traiter toute la plante avant la floraison. Cependant, l’aneth peut également être mis en fleurs, qui apparaît entre mai et octobre, selon la date de semis. Dill se graines sur place et se reproduirait en place l’année prochaine. Et les graines et les inflorescences sont également utilisées dans certains cas (voir: récolte, stockage et utilisation de l’aneth).
- Stockage: Le plus grand rendement en arôme est également obtenu avec l’aneth lorsqu’il est utilisé directement, fraîchement récolté. Lorsqu’il est stocké autour du point de congélation et de l’humidité relativement élevée, l’aneth reste frais jusqu’à trois semaines sans aucune perte de saveur. Cependant, comme toute autre herbe, les conseils peuvent être séchés et rendus durables. Il est également possible de congeler directement les pousses de tendre fraîchement récoltées et de les retirer toute l’année au besoin.
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