Les fraises sont vivaces et peuvent être hivernées avec succès. En prévision de l’hiver, il peut être utile de couper les fraises.
Les fraises ( Fragaria ) dans le jardin d’agrément restent idéalement dans le même lit pendant environ trois ans. Pour que les plants produisent de bons rendements sur ces trois années, il faut qu’ils reviennent indemnes pendant l’hiver chaque année. Comme les fleurs des fraises sont déjà formées en automne, l’hivernage a une influence majeure sur le rendement de l’année suivante. Les variétés de fraises dites monoproductrices sont également hivernées. Le « une fois plein » fait référence au fait qu’il ne peut être récolté qu’une fois par saison.
Couper les fraises en préparation pour l’hiver
Les fraises fraîchement plantées ne sont pas coupées en automne. Pour des raisons phytosanitaires, les feuilles sont retirées des plantes qui ont déjà porté leurs fruits. Cette mesure importante avant l’hivernage est utilisée comme mesure de précaution pour éliminer les feuilles qui n’ont pas encore de maladies fongiques visibles afin que les maladies ne puissent pas se propager. Ce « nettoyage » des fraises doit être effectué le plus tôt possible après la récolte et au plus tard mi/fin juillet. Les feuilles ne doivent pas être retirées des variétés tardives. Le temps de végétation restant après la récolte est trop court pour que de nouvelles feuilles et fleurs se forment. Par conséquent, une coupe après la mi-juillet nuirait à la formation des fleurs et au rendement de l’année suivante.
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Lors de l’enlèvement des feuilles, il est essentiel de s’assurer que le cœur de la feuille reste intact. Si cela est garanti, la coupe peut également être effectuée avec une tondeuse à gazon (réglée le plus haut possible) ou une débroussailleuse. Les feuilles ne doivent pas rester comme paillis sur le lit de fraises, après tout, les champignons peuvent aussi survivre sur les feuilles mortes et la coupe aurait perdu son sens. Quiconque dispose d’un tas de compost qui fonctionne bien et qui chauffe fortement peut y mettre les feuilles. En plus des feuilles, toutes les vrilles et coureurs superflus sont également supprimés. Après la coupe, la fertilisation des fraises est suivie d’un recouvrement du chaume autour de la plante (en laissant le cœur des feuilles libres) avec du compost mûr ou du fumier composté. Les plantes poussent à travers la couche de compost et ont suffisamment de nutriments pour la formation de fleurs.
Résumé de la coupe des fraises :
- Les feuilles des fraisiers sont retirées après la récolte ou au plus tard mi/fin juillet
- Toutes les plantes dont la récolte se termine plus tard ne seront pas taillées
- Les feuilles de coeur ne doivent pas être endommagées lors de la coupe
- Ne laissez pas les feuilles dans le lit comme paillis, mais enlevez-les
Hivernage réussi des fraises
L’année de plantation, les plants de fraisiers sont encore très petits et particulièrement sensibles. Pour qu’elles aient une chance de bien pousser et de survivre avec succès à l’hiver, les fraises doivent être plantées au plus tard à la mi-août. Les racines et les fleurs des fraisiers doivent être protégées du gel. Les racines ne sont pas très profondes, elles ne sont donc pas particulièrement bien isolées. Les fleurs sont particulièrement sensibles au printemps et doivent donc être protégées des gelées tardives.