La laitue batavia n’est pas difficile à cultiver: avec nos conseils d’experts sur la plantation et les soins, vous êtes assuré d’avoir une riche récolte de laitue Batavia.
Batavia Lettuce ( Lactuca sativa var. Capitata ) apporte une variété dans le jardin et dans l’assiette. La salade avec les feuilles spéciales et les différentes couleurs est un changement par rapport aux types de salade les plus connus. Dans cet article, nous vous expliquerons comment vous pouvez cultiver la laitue enroulée par vous-même. Ici, vous pouvez tout découvrir sur l’origine, les différentes variétés, la culture, les soins et la récolte de la laitue de Batavia.
Origine et propriétés de la laitue Batavia
La laitue de Batavia appartient au soi-disant groupe de salades de jardin. Cela comprend également la laitue iceberg ( Lactuca sativa var. crispum) et la feuille de chêne laitue (Lactuca sativa var. crispa ) . Tous les trois appartiennent au genre de la laitue ( lactuca ) et donc à la famille du tournesol ( asteraceae ). La Batavia est également un mélange d’iceberg et de laitue à feuilles de chêne en termes d’apparence et de texture des feuilles. En termes de goût, la salade de Batavia est très multiforme, certaines variétés sont copieuses et fortes, tandis que d’autres sont très douces.
La Batavia n’est pas très exigeante en culture et réussit presque toujours dans le jardin ou le pot. Il est également particulièrement populaire en tant que coupe ou cueille la salade. Il fait également bien face avec des conditions météorologiques plutôt pauvres et vous donne donc toujours une riche récolte de laitue fraîche et croquante.
La salade de Batavia est originaire de France. Il a été élevé pour la première fois là-bas et est toujours cultivé aujourd’hui dans le climat plus chaud local. C’est une plante herbacée qui pousse comme une rosette basale. Ce sont ces feuilles de rosette que nous apprécions autant que les feuilles de laitue. À Batavia, les feuilles peuvent être à motifs verts, rougeâtre à brun rougeâtre, ou vert et rouge. La caractéristique distinctive de la Batavia, cependant, est la forme et la structure de ses feuilles: ce sont parfois plus, parfois moins froissées et parfois aussi boursouflées. Certaines variétés forment des têtes fermes, tandis que d’autres ne développent que des feuilles lâches. En été, la laitue Batavia commence à tirer, c’est-à-dire que la plante développe une inflorescence au milieu. Cela produit des fleurs jaunes à partir desquelles les petites graines en filigrane poussent plus tard.
Variétés de laitue batavia
Les différents types de salade de Batavia sont variés et colorés.
Variétés recommandées de laitue de Batavia pour la culture:
- ˈAmerican Brown ’: Ce type de laitue de Batavia a des feuilles délicatement ondulées à l’extérieur et au brun rouge et au vert à l’intérieur
- ˈDorée de Printempsˈ: porte des feuilles vertes qui sont bouclées et boursouflées à l’extérieur
- ˈSaragossaˈ: Cette variété de laitue Batavia a des feuilles vertes qui deviennent légèrement rougeâtres vers les bords des feuilles; Cependant, il ne forme pas de têtes solides
- ˈSolasieˈ: feuilles vertes luxuriantes qui sont très ondulées et boursouflées
- ˈKamalinaˈ: feuilles rougeâtres très bouclées
- ˈTarengoˈ: Cette variété de laitue Batavia a des feuilles vert rouge qui sont légèrement boursouflées
Acheter des plantes de laitue batavia: que considérer
Lorsque vous achetez de jeunes plantes de laitue, vous devez d’abord décider d’une variété. Cela détermine la couleur et la forme des feuilles de laitue que vous récolterez. L’apparence et la santé des plantes sont également importantes. Les plantes de laitue font-elles une impression vitale et saine? Les feuilles sont-elles intactes? Est-ce que je ne vois aucun signe de parasites ou de maladies sur la laitue? Si vous pouvez répondre oui à toutes ces questions, alors rien ne fait sur le point d’acheter des plantes de laitue Batavia. C’est aussi un point plus si les jeunes plantes sont cultivées organiquement. Ils n’ont pas été traités avec des agents chimiques et sont généralement plus résistants.
Que devez-vous rechercher lors de l’achat de plantes de laitue batavia?
- Choix de variétés
- Feuilles et tiges non endommagées
- Impression vitale
- Maladie et sans parasites
- Idéalement de l’agriculture biologique
Vous pouvez trouver des plantes de laitue pré-cultivées dans de nombreuses pépinières, sur le marché hebdomadaire ou dans les quincailleries et les jardineries. Si vous voulez sauver votre portefeuille et prendre le temps de le faire, vous pouvez également préférer les jeunes plantes des graines vous-même. Lorsque vous achetez des graines, vous avez généralement un plus grand choix de variétés. Les bonnes sources pour commander des graines de Batavia sur Internet sont, par exemple, les détaillants en ligne Bingenheimer Saatgut ou Dreschflegel.
Cultiver la laitue batavia
La laitue Batavia est très facile à cultiver vous-même. Bien sûr, le bon emplacement et la bonne procédure de plantation jouent un rôle important ici. Mais le temps de plantation est également crucial.
Quand devriez-vous cultiver la laitue batavia?
Vous pouvez commencer à préparer la salade de Batavia dès la fin de février. Semer à l’extérieur et plantation de jeunes plantes autonomes ou achetées peut ensuite avoir lieu à la mi-mars. Vous pouvez semer et planter des Batavia jusqu’à la fin de juillet afin que vous puissiez récolter de la laitue fraîche jusqu’à l’automne.
le bon moment pour faire pousser la laitue batavia en un coup d’œil:
- Préférer de la fin de février
- Planter ou semer à l’extérieur de la mi-mars à la fin de juillet
- Récolte de la mi-mai à la mi-octobre
Nous avons préparé des instructions détaillées pour que vous puissiez planter la laitue ici.
Le bon emplacement pour la laitue batavia
La laitue batavia, comme d’autres types de laitue, se sent bien dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Sa culture ne réussira pas dans un endroit complètement ombragé. Le sol de la laitue bouclée doit être humide, mais pas humide. La grenaille d’eau n’est pas pour la salade de Batavia. Il aime également les sols lâches et bien drainés avec une humeur élevée et une teneur en nutriments.
Quel est l’emplacement idéal pour cultiver la laitue batavia?
- Sunny à un emplacement partiellement ombré
- Humide mais pas humide
- Sol lâche et bien drainé
- Sol riche en nutriments et en humus
Astuce: bons voisins de lit pour une culture mixte avec la laitue batavia sont des fraises ( fragaria ), des carottes ( daucus carota subsp. sativus < / em>), ou radis ( Raphanus sativus var. sativus ). D’un autre côté, le céleri ( apium graveolens ) ou le persil ( petroselinum crispum ssp. crispum ) va moins bien.
Instructions: croissance de la laitue batavia
Vous pouvez préférer la laitue batavia ou le semer directement dans le lit – les deux sont prometteurs. Il peut être cultivé dans le lit de jardin ainsi que dans la boîte de balcon ou un pot sur la terrasse.
Tout d’abord, commencez par la préparation du lit en desserrant bien le sol et en retirant toutes les pierres et les mauvaises herbes. Ensuite, vous effectuez ce que l’on appelle la fertilisation de base, ce qui signifie que vous fournissez le sol en nutriments avant la plantation. Le compost ou un engrais avec un effet organique à long terme convient à cela. L’engrais universel biologique libère non seulement doucement les nutriments de la plante, mais assure également une meilleure structure du sol et soutient la vie du sol.
Créez maintenant des rainures de graines avec une profondeur de 0,5 à un centimètre à une distance de 25 à 30 centimètres. C’est là que les graines sont déposées. Les salades sont des germes légers et ne devraient donc être recouverts que très légèrement de terre. Ensuite, arrosez les graines. À des températures comprises entre 10 et 15 ° C, la laitue doit augmenter dans les 10 à 14 jours. À des températures supérieures à 20 ° C, la laitue ne germera plus.
Après avoir émergé, les jeunes plantes sont séparées. La distance de plantation est de 25 à 30 centimètres ici. Les jeunes plantes précoces ou achetées sont également plantées à cette distance. Lors de la plantation, il est également important que les plantes ne soient pas plantées trop profondément, sinon, la laitue ne se développera pas bien. En règle générale, vous ne devriez planter que les jeunes plantes si profondes que la tige entière est toujours au-dessus du sol.
Comment la laitue batavia est-elle correctement cultivé?
- Desserrer bien le sol
- Enrichir avec du compost ou un engrais avec un effet organique à long terme
- Créer des rainures de plantation
- Profondeur des graines: 0,5 – 1 cm
- Espacement des lignes: 25 – 30 cm
- Placer les graines dans les rainures
- Se déverser
- Température de germination: 10 – 15 ° C, max. 18 ° C
- Séparé après avoir augmenté
- Espacement des plantes: 25 – 30 cm
- Insérez seulement les jeunes plantes si profondes que la tige entière est au-dessus du sol
Prendre soin de la laitue de Batavia: le bon arrosage et la fertilisation
L’arrosage et la fertilisation appropriés ainsi que le contrôle des mauvaises herbes et la protection contre les escargots font partie des soins de la laitue. Arrosez régulièrement votre Batavia, surtout après avoir augmenté et les chaudes journées d’été. Si la fertilisation de base avec du compost ou des engrais universels organiques avec un effet biologique à long terme a été effectué avant la plantation, vous n’avez pas besoin de fertiliser à nouveau votre laitue. Cependant, pour que la laitue puisse bien se développer, vous devez régulièrement retirer les mauvaises herbes dans le lit.
Alternativement, c’est une bonne idée de hacher et d’empiler régulièrement la laitue. Cela élimine non seulement les mauvaises herbes mais desserre également le sol, ce qui favorise la minéralisation et la capacité du sol à absorber l’eau.
Remarque : Votre laitue deviendra un régal pour les escargots, surtout après la plantation. Vous devez donc les collecter ou les combattre régulièrement.
prendre soin de la salade de Batavia en un coup d’œil:
- Eau régulièrement
- Aucune autre application d’engrais après la fertilisation de base
- Retirer les mauvaises herbes
- Hacher et empiler régulièrement
- Recueillir ou combattre les escargots
Augmentez la laitue Batavia
Les variétés de laitue de Batavia solides des graines peuvent être propagées à partir des graines. Cependant, cela prend du temps et laborieux avec les minuscules graines. Il est donc plus facile d’acheter de nouvelles graines chaque année. Si vous voulez toujours récupérer vos propres graines, laissez des plantes de laitue dans le lit jusqu’à ce qu’elles tirent et fleurissent. Les graines mûrissent pleinement dans les 12 à 24 jours suivant la floraison. La meilleure façon de récupérer les graines est de frapper les inflorescences dans un conteneur. Les graines se déroulent bien. Les graines peuvent ensuite sécher dans un sac en tissu. Les graines nettoyées doivent être étiquetées et stockées dans un endroit frais et sec. Il reste viable jusqu’à trois ans et peut être utilisé pour semer une nouvelle laitue.
Comment la laitue Batavia est-elle propagée?
- Tenez-vous des plantes de laitue Batavia et laissez-les fleurir
- Les graines sont mûres 12-24 jours après la floraison
- Faire tomber les graines dans un récipient
- Sécher dans un sac en tissu
- Nettoyer les graines
- Conserver dans un endroit frais et sec
- Les graines restent viables jusqu’à 3 ans
Récolte et stocker la laitue batavia
La laitue Batavia tire très rarement et peut donc être encore récoltée en octobre. Vous pouvez apporter votre première laitue seulement huit semaines après le semis. Habituellement, les têtes entières de la laitue sont récoltées. Pour ce faire, utilisez un couteau bien aiguisé et coupez la tête avec la tige juste au-dessus du sol. Alternativement, vous pouvez éliminer toute la laitue à la racine.
Une autre option consiste à récolter la laitue Batavia sous forme de laitue. La tête entière n’est pas récoltée immédiatement, seulement des feuilles individuelles, selon vos besoins personnels.
Vous pouvez lire ici comment vous pouvez récolter votre laitue batavia sous forme de laitue.
En raison de ses feuilles croquantes et fermes, la laitue de Batavia peut être stockée un peu plus longtemps que les autres salades. Bien sûr, il a le meilleur goût frais de la récolte, mais si vous voulez garder votre salade un peu, ce n’est pas un problème. Dans le compartiment végétal du réfrigérateur et enveloppé dans un torchon humide, la Batavia durera quatre à cinq jours.
récolte et stockage de la laitue batavia en un coup d’œil:
- Récolter à partir de 8 semaines après le semis
- Récolter les têtes entières en coupant la tige juste au-dessus du sol
- Alternativement, dévisser les têtes entières avec des racines
- Batavia peut également être récoltée comme une laitue
- Après la récolte, enveloppez-vous dans un torchon humide
- Conserver dans le compartiment végétal du réfrigérateur; reste frais pendant 4 à 5 jours
Vous pouvez tout savoir sur la bonne récolte de laitue dans notre article spécial sur le sujet ici.
Salade de Batavia: ingrédients et utilisations
Comme d’autres types de laitue, la laitue batavia est très faible en calories. 100 grammes de salade fraîche ne contiennent que 21 kilocalories. Cela est bien sûr dû à la teneur élevée en eau des feuilles. Par rapport aux autres légumes, les salades contiennent moins de minéraux et de vitamines, mais ils peuvent marquer avec une teneur élevée en fibres. Et une vitamine C, du calcium et du potassium ainsi que de l’acide folique sont également contenus dans la salade de Batavia.
Batavia convient particulièrement comme base pour les salades fraîches. Un délicieux plat d’accompagnement est rapidement créé avec une vinaigrette simple de vinaigre et d’huile. Mais bien sûr, il n’y a pas de limites en matière de préparation de la salade. Batavia a également un bon goût mélangé avec d’autres salades, légumes frais ou fruits. En raison de sa belle couleur, il est également merveilleusement adapté aux plats de garnissage et de décoration. Et un smoothie vert avec salade de Batavia est idéal comme une collation saine pour les déplacements.