Le cucamelon fait fureur en ce moment. Nous révélons ce qu’il faut considérer lors de la plantation du mini concombre mexicain et comment le manger. Le mini concombre mexicain est une plante économe avec un avantage décisif: les petits concombres snack sont appréciés des enfants. Et parce que les cultiver est presque aussi facile que le jeu des enfants, nous ne pouvons que recommander d’inclure les petits grimpeurs dans votre plan de culture de légumes.
Pour vous aider à briller avec des connaissances d’experts lorsque quelqu’un vous pose des questions sur les minuscules melons de votre jardin, nous avons rassemblé des conseils sur l’origine et les caractéristiques, l’achat, la plantation et l’entretien. Enfin, vous trouverez également des conseils sur l’utilisation de ces petits fruits spéciaux.
Mini concombre mexicain: origine et caractéristiques
Table des matières
- Mini concombre mexicain: origine et caractéristiques
- Acheter un mini concombre mexicain
- Que considérer lors de la plantation du mini concombre?
- Le bon soin du mini concombre
- Recettes et préparation du mini concombre
Le mini concombre est originaire du Mexique et est également originaire d’autres pays d’Amérique centrale. C’est un cucamelon grimpant qui aime la chaleur. Sous terre, la plante forme de solides racines de stockage qui la rendent tolérante à la sécheresse et permettent une culture pérenne.
Au-dessus du sol, les jeunes vrilles recherchent un point de maintien avec des mouvements circulaires, puis s’enroulent vers le haut le long de manière hélicoïdale. Environ deux mètres et demi, le cucamelon aux feuilles trilobées et aux petites fleurs jaunes s’étend vers le haut.
Les fleurs se transforment en fruits de la taille d’un raisin, qui ont un goût aigre et frais et ressemblent à de minuscules pastèques. Cela n’est pas surprenant, car les melons, les concombres (Cucumis sativus) et les mini-concombres sont dans le même sous-ordre au sein de l’ordre des cucurbitales. 
Seuls les melons et les concombres appartiennent au genre Cucumis (famille des concombres), mais le mini concombre appartient au genre Melothria. Ce genre comprend un total de dix espèces – mais seul Melothria scabra est disponible dans notre pays sous forme de plantes ou de graines.
Résumé:
- Ordre: Cucurbitales; Genre: Melothria; Espèce: scabra.
- L’origine est en Amérique centrale
- Aimant la chaleur et tolérant la sécheresse
- Grimpeur d’escalade; environ 6,5 pieds de haut
- Forme une racine de stockage souterraine pour l’hivernage
- Fruits d’environ 25 mm de long; à l’extérieur une pastèque; goût semblable à un concombre
Acheter un mini concombre mexicain
Vous aimerez peut-être ceci: La menthe corse n’est pas seulement une plante pour la cuisine et la médecine Les mini-concombres mexicains sont disponibles sous forme de plantes ou de graines pré-cultivées. Parce que les cultiver est assez simple, il vaut la peine d’acheter des graines. Cependant, ceux qui sont un peu en retard avec les semis peuvent trouver leurs mini-concombres chez divers détaillants en ligne et également dans certaines jardineries en raison de leur popularité croissante.
Le prix est assez bas, dix graines peuvent être achetées pour moins de deux euros, et une plante entière ne coûte pas plus de quatre euros. Cependant, si vous voulez vraiment utiliser les petits fruits, vous devriez déjà avoir plus de deux plantes pour pouvoir récolter des quantités intéressantes. 
Astuce: La culture ultérieure du mini concombre mexicain réussit bien via la racine de stockage, qui, comme pour les dahlias (Dahlia), peut être hivernée légèrement humide et à l’abri du gel. Cependant, comme les variétés disponibles sont généralement résistantes aux graines, les petites graines peuvent également être extraites des fruits, nettoyées, séchées et semées à nouveau l’année suivante.
Que considérer lors de la plantation du mini concombre?
Parce que le cucamelon provient de zones plus chaudes de cette terre, il ne peut pas faire face aux températures glaciales de notre région. Ce n’est qu’après le décès des Ice Saints – c’est-à-dire après le 15 mai – qu’il faut planter des plantes pré-cultivées à l’extérieur.
Selon l’expérience, leur emplacement doit être ensoleillé à mi-ombre, chaud et protégé. La culture en serre est possible, mais pas absolument nécessaire. Le sol est optimal s’il est riche en nutriments et relativement sec – trop d’arrosage ne fait qu’augmenter la vulnérabilité de la plante aux maladies.
Pour atteindre les hauteurs, le mini concombre a certainement besoin d’un portique. À propos, la culture réussit également sans problème dans la baignoire ou sur un lit surélevé.
Le bon soin du mini concombre
Pour un meilleur aperçu, nous avons préparé toutes les informations pour vous sous forme de tableau:
| Appui de fenêtre de semis | Fin février à mi-mars |
| Profondeur de la graine | 1 à 2 cm |
| La température des germes | 18 à 25 ° C |
| Durée des germes | 22-26 jours |
| Cueillette | Environ une semaine après la germination; dans un substrat riche en nutriments |
| Température de culture | 18 ° C et plus |
| Plantation | Après le 15 mai; dans le substrat riche en nutriments; endroit ensoleillé et chaleureux |
| Semer en extérieur | Mi-mai à mi-juin |
| Distances entre les plantes | 40 x 40 cm |
| Verser | Modérer; La terre ne devrait jamais être mouillée |
| Récolter | Toujours possible de juillet à octobre |
| Hibernation | Retirez le feuillage en automne; déterrer les racines de stockage; Frais et à l’abri du gel dans du sable légèrement humide |
| Multiplication | À propos des graines |
Recettes et préparation du mini concombre
Le mini concombre peut être préparé et consommé de plusieurs façons. En tant que concombre collation, il est très apprécié des enfants, qui aiment le manger directement à partir de la plante.
À propos, les fruits légèrement plus jeunes ont un meilleur goût et contiennent moins de graines que les fruits mûrs et jaunâtres. De la même manière, le mini concombre peut bien sûr être utilisé entier ou tranché dans les salades, où il fournit cette certaine morsure. 
Il peut également être bouilli ou cuit et garni d’une sauce crémeuse à l’aneth et de pommes de terre. Enfin, le cucamelon peut être mariné comme le vrai concombre, ce qui nous évite de le couper en petits morceaux en raison de ses dimensions limitées. Dans ce cas, un cornichon aigre-doux avec du jus de pomme, de l’aneth et des oignons rehausse le goût spécial des mini-concombres.