L’orange amère, également appelée orange amère ou orange de Séville, est une plante d’agrumes hybrides. Vous trouverez ci-dessous des conseils sur la façon de grandir, de prendre soin et d’utiliser la plante exotique.
Les plantes d’agrumes exotiques sont très populaires dans ce pays. Mais alors que les citrons et les oranges sont de plus en plus cultivés, les oranges amères sont rarement trouvées. Ici, vous trouverez un profil court de la plante spéciale, ainsi que quelques conseils sur la culture, les soins corrects et l’utilisation des fruits orange vif.
Orange amère: floraison, origine et caractéristiques
L’orange amère ( agrumes x aurantium ) est un hybride du pamplemousse ( Citrus maxima ) et du mandarin ( reticulata ), qui est cultivé dans la région méditerranéenne depuis le 10e siècle. La plante à feuilles persistantes aurait ses origines dans la région tropicale de l’Himalaya dans le sud de la Chine, d’où elle a été amenée en Italie. Certaines personnes les connaissent également sous les noms Bitter Orange, Séville Orange ou Sour Orange. Il appartient au genre des agrumes ( agrumes ) et donc à la famille Diamond (Rutaceae).
Si les conditions climatiques sont correctes pour l’orange amère qui aiment la chaleur, elle peut devenir un arbre jusqu’à 10 mètres de haut. Les fourches des branches plus anciennes peuvent, selon la variété, être parsemées d’épines fines et courtes. Les branches plus jeunes ont généralement de longues épines. Les feuilles de l’orange amère sont vertes luxuriantes, de forme ovale et forment un pétiole de 2 à 3 cm de long. Une caractéristique spéciale des feuilles est les glandes d’huile à partir desquelles l’huile essentielle agréablement parfumée est libérée.
Les fleurs blanches de l’orange amère ont un fort parfum et se forment principalement entre mai et juin. Il n’est pas rare que les fleurs soient réparties sur le reste de l’année afin que les fleurs et les fruits ornent l’arbre en même temps. Les fruits sont prêts pour la récolte après environ huit mois. Les fruits de l’orange amer sont similaires à ceux de l’orange ( agrumes × sinensis ), mais sont nettement plus petits, de forme irrégulière et ont un goût amer. Lorsque les fruits sont mûrs, la peau épaisse brille dans une forte orange. La pulpe est très aigre par rapport aux oranges, la peau blanche des fruits a un goût extrêmement amer.
Risque de confusion : L’orange amère peut être confondue avec le poncirus trifoliata (orange à trois feuilles ou orange japonais) en raison du nom utilisé homonyme «orange amer». Les deux plantes appartiennent à la famille des rhombes, mais l’orange amère appartient au genre Citrus , tandis que l’orange à trois feuilles appartient au genre poncirus . Bien que l’orange amère ne soit pas robuste, l’orange à trois feuilles à feuilles caduques peut être hivernale à l’extérieur. Les feuilles et les fruits des deux plantes sont visuellement différents les uns des autres. De plus, les fruits de l’orange à trois feuilles sont non comestibles contrairement à ceux de l’orange amère.
La variété des variétés orange amères
Il existe une variété de variétés orange amères. Les variétés économiquement les plus importantes et les plus populaires comprennent:
- Group de variété Chinotto : Citrus Aurantium var . myrtifolia ; un groupe de variétés utilisées en Italie pour de nombreux digestifs; principalement de petits arbustes à faible croissance; pas d’épines; fruits relativement petits; Variétés: «Boxwood Leaf Chinotto», «Crispifolia», «Nwarf Chinotto» ou «Large Chinotto».
- Landsknechthose allemand : Citrus aurantium fasciata ; un groupe de variétés cultivées en Allemagne depuis le XVIe siècle; Forme des fruits orange avec des rayures orange légères qui rappellent «kneckthosen»; Variétés: «Virgatum», «Virgolare» ou «Fiamato».
- ‘Consolei’: forme une couronne compacte sans épines; plus de feuilles arrondies et de grandes fleurs; apparence fronçante en raison des crêtes de la même couleur sur les fruits; ensemble de fruits fort.
- ‘Salicifolia’ : feuilles étroites en forme de saule avec un bord irrégulièrement ondulé; couronne sans épine et dense; Fruits uniformément ronds.
- ‘foetifera’ : forme des fruits aplatis avec des fruits de fille (fruits principaux avec un deuxième fruit fermé); cultivé pendant longtemps; répartir la croissance de l’arbre.
Planter une orange amère: c’est ainsi que ça marche
En raison de son origine méditerranéenne, l’orange amère dépend principalement des températures chaudes et sèches. Le risque d’infections fongiques augmente également lorsque l’humidité de l’air est élevée. Le meilleur endroit pour les oranges amers est un endroit brillant sans ébauche, par lequel le soleil direct n’est pas non plus un problème. Pendant l’été chaud, l’orange amère peut être placée dans le jardin, mais en hiver, elle doit être déplacée dans une zone d’hiver douce. En tant que plante à conteneurs, l’orange amère ne pousse généralement pas à plus de deux mètres, ce qui facilite le déplacement entre les emplacements de l’été et de l’hiver.
Au plus tard, lorsque les premières feuilles deviennent une couleur vert clair, il est temps de fertilisation. Les feuilles jaunes sont presque comme un cri d’aide, car c’est ainsi qu’une carence en fer se manifeste. Pour éviter cela, vous devez fertiliser une fois par semaine avec un engrais spécialement adapté aux besoins des plants d’agrumes. Nos agrumes organiques et engrais méditerranéen sont parfaitement adaptés à cette fin: il favorise la croissance des plantes vigoureuses et fournit l’orange amère avec tous les nutriments importants pour la maturation des fruits aromatiques.
Couper des mesures à l’orange amère
L’orange amère doit être coupée une fois par an pour mettre la plante en forme. Le meilleur moment pour le faire est au printemps avant le début de la végétation, car c’est le meilleur moment pour les coupes pour guérir. Les jeunes plantes ont développé une couronne compacte après environ 2 à 3 ans. Si vous n’êtes pas satisfait de la forme de l’arbre orange amer, vous pouvez le tailler beaucoup plus. La plante recommence à germer aux branches restantes et peut être ramenée en forme. Même avec des plantes qui sont devenues trop grandes, c’est une possibilité de rendre l’orange amère un peu plus compact.
L’orange amer ne fleurit pas: que peut-on faire?
Si l’orange amère ne fleurit pas, elle est généralement due à un hiver trop humide. Si la plante est arrosée trop souvent ou trop fortement dans ses quartiers d’hiver, les racines fines meurent et la plante peut être insuffisamment fournie en eau et en nutriments. Une fois que cela est venu, l’orange amère ne doit pas être versée pendant longtemps afin que la boule de racine puisse sécher et que de nouvelles racines fines puissent se former. Parfois, les plantes d’agrumes peuvent être animées pour fleurir par un stimulus de sécheresse. Pour l’utiliser, on peut se passer complètement d’arrosage après la première floraison de l’année ou le débit du printemps. Si les feuilles commencent à s’affaisser, elles ne devraient pas être arrosées pendant une autre semaine. Après cela, l’arrosage peut se poursuivre normalement et, avec un peu de chance, l’orange amère commencera à fleurir.
Propager l’orange amère
L’orange amère peut être propagée à travers les graines contenues dans les fruits. Les graines peuvent être prises des fruits et placées dans un pot avec du terreau. Ils doivent s’asseoir à environ un pouce de profondeur dans le sol et être maintenus humides par l’arrosage répété. Ensuite, un couvercle ou un film alimentaire peut être utilisé pour créer un microclimat qui garantit une germination rapide. Dans un endroit chaud, les premiers semis peuvent être vus après seulement quelques semaines. Le couvercle doit être ouvert de temps à autre pour éviter la croissance des moisissures. Les premières fleurs de l’arbre orange amères auto-éduqué n’apparaîtront qu’après 8 à 10 ans de croissance, tout comme les premiers fruits.
Est-ce que l’orange amer est rustique?
L’orange amère n’est pas robuste. Les températures de -5 ° C sont tolérées pendant une courte période, mais endommagent la plante sur une période plus longue. Vous devez donc passer à des quartiers d’hiver doux pendant les mois froids. Cela fait peu de demandes dans les quartiers d’hiver, mais il devrait être aussi brillant que possible. La température idéale est de 5 à 10 ° C; Des températures plus élevées sont également possibles des pièces brillantes de manière inappropriée comme un jardin d’hiver. L’orange amère doit être amenée à ses quartiers d’hiver avant le premier gel. S’il est constamment chaud au-dessus de 10 ° C au printemps et sans gel la nuit, elle peut à nouveau se retirer à l’extérieur.
Pendant la dormance hivernale, l’orange amère ne doit être arrosée que modérément, comme si elles étaient trop mouillées, les racines fines meurent et la plante ne fleurira pas autrement pour l’année prochaine. Un test du doigt peut être utilisé pour déterminer si le sol est encore suffisamment humide ou s’il doit être versé. La fécondation n’est pas nécessaire pendant l’hibernation.
Récolter et utiliser des oranges amères
En raison du changement de saisons, les plants d’agrumes fleurissent de plus en plus au printemps et en été, en conséquence, les fruits mûrissent après huit mois entre novembre et le printemps suivant (mars à mai). Cependant, la récolte ne réussit que si l’orange amère peut se faire offrir un stockage d’hiver chaud et léger, sinon la maturation sera considérablement retardée ou même annulée.
Les utilisations de l’orange amère sont variées car toutes les parties du fruit sont comestibles. Le bol est souvent utilisé pour faire de la peau d’orange. La célèbre liqueur ou confiture de Curacao avec de la pulpe est fabriquée à partir de pel et de jus. Vous pouvez boire le jus sous forme de limonade orange amère et faire de l’eau de fleur d’orange ou du thé des fleurs. Les huiles essentielles dans le bol font partie de nombreux parfums ou sont utilisées comme parfums de pièce.