Plantes PARFUMÉES

Publié par Vincent Boquet le

plantes parfumées

le jardin parfume - realisez votre jardin de senteurs

Ce résumé est tiré du livre « Le Jardin parfumé – Réalisez votre jardin de senteurs » de Nicole Boschung et Michèle Giraud, Editions Bordas, 1999, Editions Larousse 2010).


Entre plaisir et nécessité

bourdon butinant une plante à fleurPlanter du rêve c’est aussi donner une place privilégiée aux plantes parfumées sur vos balcons, vos terrasses et dans vos jardins. Le parfum des plantes nous fait voyager. Le parfum des plantes nous transporte. Il fait appel au plus subjectif de nos sens : l’odorat. Il crée en nous des émotions et véhicule des souvenirs. Il attire aussi et surtout les insectes pollinisateurs, indispensables à la reproduction des plantes.

La plante parfumée par excellence

rosier parfume à roses rougeLa rose est sans doute la plante parfumée la plus emblématique. Chaque année depuis1907, les roses et les rosiers sont à la fête lors du concours de roses nouvelles de Bagatelle à Paris. De nos jours, le parfum est indissociable de la beauté d’une rose.

 

De l’oubli au retour des plantes parfumées

Les plantes parfumées avaient une place de choix dans les jardins a la française de Le Nôtre. Oeillets, narcisses, jasmins et herbes aromatiques… Sans oublier les citronniers, orangers, myrtes et jasmins des orangeries.

Dans les années 1980, la communauté scientifique met l’accent sur l’importance de la biodiversité. C’est dans ce contexte que les roses anciennes réapparaissent, que des collections et des conservatoires sont créés. Le grand public renoue avec le jardin de grand-mère, les saveurs et le goût d’autrefois.

Le parfum fait également un retour en force.  Les «jardins des sens» ou «jardin des senteurs» mettent l’accent sur le toucher et l’odorat. Ils vont ainsi faire la part belle aux plantes aromatiques, aux fleurs puis aux arbustes parfumés. Si vous souhaitez vous évadez et découvrir quelques uns de ces jardins, rendez-vous à Mulhouse, Besançon, Yvoire, Coëx, Pontoise…

Décrire un parfum

fleurs parfumées fragrance parfumComme pour la description des vins, la description des parfums est très subjective. Les parfumeurs ont ainsi créé leur propre code. Pour décrire un parfum : ils parlent de notes de tête, de coeur et de fond. Les paysagistes quant à eux ont établi des correspondances entre les parfums et les paysages auxquels ils font penser. Ce qui donne 4 familles de parfum (chyprée, florale, fougère, hesperidée) et donc 4 types de paysages.

Quelles plantes parfumées pour chez vous?

Pour créer un jardin parfumé, vous devez être observateur. Quel est le climat chez vous ? Quel est l’ensoleillement ? L’exposition au vent ? Ces différents facteurs jouent en effet un rôle dans le choix et la distribution des arbres, des arbustes et des vivaces. Ainsi, vous pourrez préférer atténuer les parfums puissants en privilégiant une exposition au vent tandis que vous chercherez à valoriser les parfums plus légers en optant pour des endroits abrités proches de la maison. Pour vous aider à choisir vos plantes, l’article Quelles plantes choisir? vous donnera plus de conseils.

lilas syringa

Voici une liste de plantes parfumées pour rythmer les saisons chez vous et s’adapter à vos goûts et vos possibilités. Cette liste est tiré de l’ouvrage “Le jardin parfumé – Réalisez votre jardin de senteurs”. En gras ci-dessous, je vous donne pour chaque saison mes plantes parfumées favorites.

AU JARDIN

Pour le printemps

narcissus poeticusTulipes (Tulipa sylvestris), Narcisses (Narcissus tazetta ‘Minnow’, Narcissus poeticus), Jacinthe, Glycine (Wisteria sinensis), Iris germanica, Genêt (Cytisus x praecox ‘All Gold’), Oranger du Mexique (Choisya ternata ‘Aztec Pearl’), Lilas (Syringa vulgaris), Seringat (Philadelphus coronarius), Pittosporum tobira, Olivier de Bohème (Eleagnus angustifolia)

Pour l’été

chèvrefeuille loniceraOeillet vivace (Dianthus superbus), Jasmin étoilé (Trachelospermum jasminoides), Chèvrefeuille (Lonicera japonica ‘Halliana’), Clematite (Clematis flammula), Lis de la Madone (Lilium candidum), Glaïeuls d’Abyssinie (Acidanthera murieliae), Tabac d’ornement (Nicotiana sylvestris), Alysse (Alyssum maritimum), Reseda (Reseda odorata), Buddleia (Buddleja davidii), Clerodendron (Clerodendron trichotonum), Tilleul (Tilia henryana)

Pour l’automne

salvia microphylla saugeEleagnus (Elaeagnus ebbingei), Abelia (Abelia grandiflora), Oranger du Mexique (Choisya ternata), Osmanthe (Osmanthus heterophyllus), Caryopteris (Caryopteris x clandonensis), Arbre au poivre (Vitex agnus castus), Elshotzia (Elshotzia stauntonii), Sauge (Salvia microphylla), Arbre au caramel (Cercidiphyllum japonicum)

Pour l’hiver

camelia sasanquaCamelia (Camelia sasanqua), Daphné (Daphne odora), Sarcocoque (Sarcococca hookeriana var humilis), Chimonanthe (Chimonanthus praecox),  Hamamélis (Hamamelis mollis), Mahonia (Mahonia x media ‘Charity’), Clematite persistante (Clematis armandii), Chèvrefeuille arbustif (Lonicera fragrantissima), Viornes (Viburnum, farreri, Viburnum x bodnantense)

AU BALCON

jacinthe hyacinthoidesTulipes (Tulipa sylvestris), Narcisses (Narcissus tazetta ‘Minnow’), Jacinthe, Rosier ‘Zéphirine Drouhin’, Wattakaka sinensis, Citronnier (Citrus limon), Datura (Datura arborea), Giroflées d’été (Matthiola incana), Poids de senteur (Lathyrus odoratus), Pelargonium (Pelargonium tomentosum, Pelargonium capitatum), Hosta (Hosta plantaginea ‘Grandiflora’), Violettes (Viola odorata)

 

AU BORD D’UNE TERRASSE MÉDITERRANÉENNE

mimosa acacia dealbataHeliotrope (Heliotropium arborescens), Helichrysum (Helichrysum italicum), Belle-de-nuit (Mirabilis jalapa), Jasmin (Jasminum officinale), Stéphanotis (Stephanotis floribunda), Laurier rose (Nerium oleander), Arbre de soie (Albizia julibrissin), Mimosa (Acacia dealbata), Figuier (Ficus carica), Lavande (Lavandula), Pittosporum tobira ‘Nana’, Gardenia (Gardenia jasminoides)

 

LES AROMATIQUES

santoline santolina chamaecyparissusSantoline grise (Santolina chamaecyparissus), Santoline verte (Santolina virens), Lavande (Lavandula officinalis, Lavandula stoechas), Romarin (Rosmarinus officinalis), Armoise naine (Artemisia schmidtiana ‘Nana’), Sauge (Salvia officinalis), Menthe (Mentha spicata, Mentha x piperata citrata), Ciboulette (Allium schoenoprasum), Thym (Thymus vulgaris)

 

LES ROSIERS ‘VALEURS SÛRS’

rosier parfumé à roses jauneRosier ‘Madame Isaac Pereire’, Rosier ‘Madame Alfred Carrière’ (grimpant), Rosier ‘Constance Spry’ (grimpant), Rosier ‘Roseraie de l’Haÿ’ (buisson), Rosier ‘Héritage’ (buisson), Rosier ‘Felicia’ (buisson), Rosier ‘Maréchal Niel’, Rosier ‘Madame Caroline Testout’, Rosier ‘Aimée Vibert’, Rosier ‘Sénateur Amic’, Rosier ‘Zéphyrine Drouhin’, Rosier ‘Red parfum’, Rosier ‘Abraham Darby’, Rosier ‘Baronne Prévost’, Rosier ‘Eiffel Towers’, Rosier ‘Splendens’, Rosier ‘White New Dawn’

 

le jardin parfume - realisez votre jardin de senteursPour la description détaillée des plantes, la subtilité de leur fragrance et de leurs usages, ainsi que de leur installation au jardin, en terrasse ou au balcon, je vous conseille vivement le livre duquel est tiré ce résumé : « Le Jardin parfumé – Réalisez votre jardin de senteurs » de Nicole Boschung et Michèle Giraud, Editions Bordas, 1999. Pour information, ce livre a été réédité en 2004 et 2010 aux éditions Larousse.  Il contient également d’excellents plans d’aménagement et de jolies illustrations à l’aquarelle de scènes inspirantes que pourrez reproduire ou adapter chez vous ! Pour le commander, c’est par ici : “Le jardin parfumé – Réalisez votre jardin de senteurs”.

rosier à fleurs simples rosier romantique


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