Les plants de tomates qui sont vivaces dans leur pays d’origine peuvent être hivernés avec beaucoup d’habileté et un peu de chance. Ici, vous pouvez découvrir ce qu’il faut surveiller lorsque les tomates plantent en hiver.
Dès que la saison froide approche, la question se pose pour de nombreux jardiniers amateurs de savoir si les tomates peuvent être hivernées. Nous allons au fond du sujet et vous donnons des conseils sur la façon d’hiverner les plants de tomates.
Les tomates sont-elles vivaces ?
Table des matières
- Les tomates sont-elles vivaces ?
- Astuce : Pourquoi ne pouvez-vous pas récolter les tomates en hiver ?
- Hiberner les tomates en pot
- Un plant de tomate hiverné forme de longues pousses: que faire
- Hiberner les pousses de tomates
La tomate ( Solanum Lycopersicum ) est originaire d’Amérique du Sud et ses parents sauvages, qui poussent comme un buisson, sont également vivaces dans leur foyer chaleureux et sont également relativement tolérants au froid. Dans le cas de nos tomates cultivées et sélectionnées pour la récolte, cependant, cela semble un peu différent. Il a besoin d’une chaleur extrême, ne tolère guère le froid et s’allonge au lieu d’être touffu et ligneux. Il n’y a pas de variétés de tomates rustiques pour nos latitudes tempérées et les hivers froids. Des températures inférieures à 10°C endommagent les plantes, provoquent la mort des feuilles et entraînent des symptômes de carence comme une coloration violette du feuillage due à un manque de phosphore.
Les bons quartiers d’hiver pour les tomates doivent être aussi lumineux et chauds que possible, les plantes doivent être en parfaite santé lorsqu’elles sont hivernées. Ce n’est pas sans raison que les plantes qui aiment le soleil sont généralement semées à nouveau chaque année : les maladies de la tomate telles que le mildiou et la pourriture brune ( Phytophthora infestans ) traînent souvent sur les plantes en fin de saison dans octobre et novembre. Seules des plantes parfaitement saines et bien nourries peuvent passer l’hiver avec succès.
De plus, le choix de la variété est crucial lors de l’hivernage des tomates. Les petites tomates déterminées et les tomates sauvages peuvent facilement être hivernées en tant que plante entière. Lors du déménagement dans les quartiers d’hiver, environ la moitié de la plante doit être coupée pour adapter l’évaporation et les besoins en lumière à la saison sombre. Mais ne vous inquiétez pas : pendant l’hiver, de nombreuses nouvelles pousses latérales se forment, qui à leur tour portent des fleurs et des fruits l’été suivant.
Les tomates à tige hautes ne peuvent pas être hivernées en tant que plante entière; pour eux, il est conseillé de couper les boutures des pointes des pousses. L’hibernation des tomates prend plus de temps que de les semer à nouveau – si les conditions d’éclairage, l’approvisionnement en eau et la température sont corrects, cela peut toujours réussir.
Résumé : peut-on hiverner les tomates ?
- Les tomates sont généralement vivaces et peuvent hiverner.
- La condition préalable est que les plantes soient absolument saines.
- L’hivernage n’est possible que dans des endroits chauds, très lumineux et avec des variétés adaptées ou par bouturage.
- Bien que la tomate puisse former des fleurs pendant l’hiver, celles-ci doivent être supprimées car les fruits coûtent trop d’énergie à la plante.
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Astuce : Pourquoi ne pouvez-vous pas récolter les tomates en hiver ?
Pour nos supermarchés, les tomates sont produites toute l’année dans des lieux chauds dans des serres high-tech chauffées avec un fort éclairage d’appoint. En fait, les tomates n’hibernent pas – si les conditions sont réunies, elles continueront à fleurir et à fructifier. La production ne vaut la peine que dans les pays chauds avec des hivers doux, car il faut compenser une différence de température plus faible avec l’air extérieur. Dans des « conditions de vie » normales dans le froid de l’Allemagne, de bonnes conditions de croissance pour les tomates sont difficilement réalisables – ou une quantité d’énergie disproportionnée est gaspillée.
Hiberner les tomates en pot
Si les tomates doivent passer l’hiver avec succès, des tomates sauvages robustes telles que les tomates de Humboldt ( Solanum humboldtii ) ou les tomates groseilles (Solanum pimpinellifolium ) sont recommandées. Les tomates buissonnantes déjà très ramifiées, petites et déterminées telles que Tiny Timˈ ou ˈVilmaˈ conviennent également à cela. Pour hiverner des plantes entières dans des pots, elles doivent avoir déjà été cultivées dans des pots au préalable – les plantes ne peuvent pas survivre à la transplantation du lit dans un pot. Les tomates sauvages peuvent être coupées de moitié avant d’hiverner car elles se ramifieront très bien au printemps suivant et porteront également beaucoup de fruits sur les nombreuses pousses latérales. Vous ne devriez pas du tout couper les tomates de brousse avant l’hiver.
Les pots avec les plants de tomates doivent être mis en place de mi-octobre à fin octobre dans un endroit le plus lumineux possible à 15 à 20°C. Pour hiverner les plants de tomates, ils doivent être bien nourris et en bonne santé. La fertilisation finale en août et septembre avant le transfert aux quartiers d’hiver assure un bon équilibre nutritif. Seuls les emplacements très lumineux conviennent, par exemple les jardins d’hiver. Un miroir peut être installé derrière les plantes sur les fenêtres orientées au sud pour améliorer la quantité de lumière. Les serres chauffées sont idéales car le rendement lumineux est maximal ici – malheureusement, les besoins en énergie sont extrêmement élevés, c’est pourquoi elles ne sont pas recommandées.
Un plant de tomate hiverné forme de longues pousses: que faire
La plante essaie de compenser l’apport réduit de lumière par la pourriture et la formation de nombreuses pousses latérales. Ces pousses brillantes ne doivent donc pas être supprimées. Cependant, vous devriez les vérifier régulièrement pour les parasites car ils y sont sensibles.
Cependant, si des pousses extrêmement légères, minces et instables se forment, c’est un signe qu’il n’y a pas assez de lumière. Un autre emplacement doit donc être recherché ou une exposition supplémentaire doit être effectuée. La recherche d’un endroit plus léger est bien sûr toujours l’option la moins chère et la plus durable. Pour l’exposition, des lampes spéciales pour plantes conviennent qui, contrairement aux lampes normales, offrent un spectre lumineux adapté aux plantes. Cependant, ce type d’hivernage n’est pas très durable, même si les LED peuvent être utilisées.
Les boutures en hibernation, que nous présenterons ci-dessous, sont moins énergivores. Les arrosages doivent être effectués avec parcimonie en hiver et arroser régulièrement à partir du mois de mars pendant la période d’hivernage jusqu’à la plantation au mois de mai suivant. A partir du printemps, vous devez également fertiliser à nouveau.
Astuce : Faites attention à une éventuelle infestation de ravageurs ou de maladies pendant toute la période hivernale, mais surtout à partir de février et mars. Les parasites doivent être combattus aussi rapidement et efficacement que possible et les parties infectées ou les plantes entières doivent être éliminées rapidement.
Hiberner les pousses de tomates
Une bonne alternative peu encombrante à l’hivernage des plants de tomates entières est la production de boutures. Les pousses de tomates sont plus faciles à hiverner : elles sont plus petites, elles sont donc plus susceptibles de se contenter d’un siège côté hublot et, en cas de doute, n’ont besoin que d’une petite lampe. Pour ce faire, ne coupez que des pointes de pousses longues de 10 à 15 centimètres sur des plantes saines et bien nourries et laissez-les s’enraciner dans de l’eau ou un substrat de culture humide, à environ 20°C.
Après environ une semaine, les premières nouvelles racines apparaîtront et après la transplantation dans un terreau plus riche en nutriments, les boutures poussent généralement rapidement. Pour que les plantes ne poussent pas trop fort, les nutriments doivent être fournis via un engrais organique à écoulement lent. Dans l’ensemble, vous ne devriez fertiliser qu’avec parcimonie en hiver.
Bien sûr, les pousses de tomates doivent également être vérifiées régulièrement pour les parasites. A partir de la mi-mai, les plantes peuvent à nouveau sortir à l’extérieur, où elles fructifient particulièrement tôt en raison de leur avantage de croissance.