La pomme de fraise porte à la hauteur de son nom: elle se caractérise par ses fruits rouge vif. Ici, nous révélons ce qui rend la variété de pomme spéciale et comment pousser dans le jardin. La pomme aux fraises est une particularité pomologique et aussi une diva. La variété est également connue sous le nom de «grenade», «Big Red Summer Raspberry Apple», «Raspberry Apple», «Red Autumn Calvill», «Strawberry Apple» ou «Gypsy Apple» a une forte exigence sur son emplacement. Cela nécessite beaucoup de maintenance dans des endroits moins que parfaits. La variété des pommes récompense chaque amant dévoué avec un arôme de fraise et de framboise indubitable, enveloppé dans un fruit rouge unique.
Pomme de fraises: affiche recherchée
| synonymes | «Pomegranate», «Big Red Summer Raspberry Applers», «Raspberry Apple», «Red Autumn Calvill», «Strawberry Apple», «Gypsy Apple» |
| Fruit | de taille moyenne; couleur rouge foncé |
| goûter | Sweet et aigre équilibrés; Arômes aux fraises et aux framboises lorsqu’il est complètement mûr |
| rendement | pas très élevé; de façon régulière |
| temps de récolte | à partir de fin septembre |
| mûr pour le plaisir | Fin septembre à novembre |
| Life de conservation | mal; Storable jusqu’à Noël |
| croissance | fort |
| climat | l’emplacement chaud et abrité |
| maladies et ravageurs | Scab de pomme susceptible, poudre, chancre d’arbre aux fruits et pourriture des fruits dans des endroits inadaptés |
Origine et histoire de la pomme
La pomme de fraise est un vétéran: il aurait été mentionné dès 1565 dans le cadre du jardin de plaisir princier de Stuttgart. Cependant, cette histoire n’est pas entièrement certaine. Un certain André Leroy prétend dans un document historique que la pomme de fraises a été trouvée dans l’Auvergne française et n’a été mentionné qu’en 1617. En tout cas, il a été cultivé très fréquemment en Europe centrale dans le passé, mais est maintenant rarement trouvé.
Soit dit en passant, le nom «Edelkönig» n’est pas un synonyme, mais une variété, c’est-à-dire une variété qui diffère légèrement de la pomme aux fraises. Il est plus en forme d’oeuf et de forme moins irrégulière que la variété d’origine.
Taste et caractéristiques de l’automne rouge Calville
Le «Herbstkalvill par cœur» peut être petit, moyen ou rarement grand – ce dernier est le cas lorsque l’arbre ne porte que quelques fruits. La forme est largement frustoconique ou aplatie et sphérique et plutôt irrégulière avec des côtes fortes. La section transversale est presque angulaire. La peau des fruits est lisse et très brillante et grasse avec une couleur de base jaune verdâtre, qui est rarement visible. Il est blanchi à la chaux presque partout par une couleur couverte sombre, presque rouge.
Les lentices sont facilement reconnaissables comme de belles taches de rouille blanche. La chair est blanche, mais directement sous la peau et dans les bandes qui tirent vers l’intérieur, elle est marbrée d’une couleur rouge forte. Si vous mordrez dedans, vous remarquerez qu’il est fine et moelleux et très juteux. Le goût est sucré et aigre et équilibré, avec un parfum de framboise ou de fraise lorsqu’il est complètement mûr.
Soit dit en passant : Parce que la maison centrale est souvent conçue très grande par rapport aux noyaux, il peut arriver avec certains spécimens que les grains se détachent et que les soi-disant «pommes de hochet» surviennent. Les Pips peuvent être entendus secouer dans le logement lorsque vous secouez les fruits.
Caractéristiques spéciales en culture
Le cela a une forte exigence sur son climat croissant et sur le sol. Il a besoin de beaucoup de chaleur, un endroit abrité comme dans une bonne zone de culture des fruits, ainsi que du sol fertile et profond et modérément humide. S’il ne trouve pas ces conditions, il le reconnaît avec une sensibilité aux maladies, en particulier la gale, le mildiou poudreux, le cancer des arbres fruitiers et la pourriture des fruits. La chute prématurée des fruits et les rendements faibles sont également courants dans des endroits inadaptés.
Cependant, s’il se sent à l’aise dans son lieu de croissance, les propriétés suivantes peuvent être pleinement exploitées: lorsqu’elles sont jeunes, la pomme aux fraises a une forte croissance et devient grande et large. La feuille est grande et saine. En raison de la forte croissance, la culture convient comme un tronc demi ou élevé, mais ne se formant pas dans un treillis ou comme un arbre de brousse. Si vous n’essayez pas de forcer le pommier dans une forme inappropriée, vous n’aurez guère de mesures de taille coûteuses devant vous après votre éducation.
Temps de récolte et utilisation de la variété de pomme aux fraises
L’heure de récolte pour la pomme de fraises est déjà fin septembre afin de recevoir des pommes stockées. Afin de profiter directement des fruits, ils ne devraient être récoltés que entre fin septembre et novembre. La durée de conservation est médiocre, dans une cave de terre fraîche et légèrement humide, le fruit ne reste que savoureux jusqu’à Noël. Les pommes de herbstkalvill rouges trop mûres deviennent farineuses.
Cette variété particulière convient comme une pomme de table extravagante. Il peut être conservé en appuyant sur le jus de pomme, qui est de couleur rouge clair. La variété est également très adaptée au séchage, les tranches de pomme séchées sont roses. La pomme de fraise n’est pas bien adaptée à la cuisson en raison de sa pulpe lâche.