Accueil plantes et verdure dans le jardin
  • Jardin
    Compost: tout, du correct au compostage

    Compost: tout, du correct au compostage

    Plantes à prunes: instructions et conseils pour les soins

    Plantes à prunes: instructions et conseils pour les soins

    Banane indienne: tout sur l’achat, la plantation et la récolte du paty

    Banane indienne: tout sur l’achat, la plantation et la récolte du paty

    Comfrey: Planter et prendre soin de l’herbe médicinale

    Comfrey: Planter et prendre soin de l’herbe médicinale

    Séché Mint: Nos conseils pour le préserver

    Séché Mint: Nos conseils pour le préserver

    Récolte de pommes de terre: procédure et timing corrects

    Récolte de pommes de terre: procédure et timing corrects

    Temps de floraison de la lavande: quand fleurit-il et comment prolonger le temps de floraison?

    Temps de floraison de la lavande: quand fleurit-il et comment prolonger le temps de floraison?

    Plante d’hysope: les herbes du jardin aromatique en un coup d’œil

    Plante d’hysope: les herbes du jardin aromatique en un coup d’œil

    Les figues d’hivernage: conseils d’experts et variétés robustes

    Les figues d’hivernage: conseils d’experts et variétés robustes

  • Conseils de culture
    Arroser la pelouse : à quelle fréquence arroser la pelouse et pourquoi le faire ?

    Arroser la pelouse : à quelle fréquence arroser la pelouse et pourquoi le faire ?

    Fertilisation des vivaces : tout au bon moment, procédure et engrais

    Fertilisation des vivaces : tout au bon moment, procédure et engrais

    Fertiliser une haie de Carpinus Betulus : Conseils sur le moment choisi pour le choix de l’engrais Le Charme

    Fertiliser une haie de Carpinus Betulus : Conseils sur le moment choisi pour le choix de l’engrais Le Charme

    Romarin : Origine Et Culture Au Jardin Et En Pot

    Romarin : Origine Et Culture Au Jardin Et En Pot

    Melon cantaloup : tout ce dont vous avez besoin pour planter et entretenir le melon à sucre

    Melon cantaloup : tout ce dont vous avez besoin pour planter et entretenir le melon à sucre

    Récolte et stockage des haricots : faire bouillir, mariner et congeler les haricots

    Récolte et stockage des haricots : faire bouillir, mariner et congeler les haricots

    Rhubarbe : Planter, Fertiliser Et Récolter La Racine Barbare

    Rhubarbe : Planter, Fertiliser Et Récolter La Racine Barbare

    Plantation d’herbe à chat : tout sur quand et comment planter

    Plantation d’herbe à chat : tout sur quand et comment planter

    Verveine citronnée : tout ce dont vous avez besoin pour planter, entretenir et propager

    Verveine citronnée : tout ce dont vous avez besoin pour planter, entretenir et propager

  • Fleur
    Variétés de rose: les 12 plus belles classes de roses en un coup d’œil

    Variétés de rose: les 12 plus belles classes de roses en un coup d’œil

    Hortensia de panicule: plantation, propagation et les meilleures variétés

    Hortensia de panicule: plantation, propagation et les meilleures variétés

    Entretenir des Clematis: Conseils d’experts pour l’arrosage, la coupe et la fertilisation

    Entretenir des Clematis: Conseils d’experts pour l’arrosage, la coupe et la fertilisation

    Temps de floraison de l’hortensia: Que faire si l’hortensia ne fleurit pas?

    Temps de floraison de l’hortensia: Que faire si l’hortensia ne fleurit pas?

    Hortengea Engrais: Tout ce que vous devez savoir en un coup d’œil

    Hortengea Engrais: Tout ce que vous devez savoir en un coup d’œil

    Hortengea macrophylla (agriculteur Hortensia): plantes, soins et les meilleures variétés

    Hortengea macrophylla (agriculteur Hortensia): plantes, soins et les meilleures variétés

    Prendre soin des lys: conseils des experts

    Prendre soin des lys: conseils des experts

    Comment planter des pensées et les faire fleurir dans votre jardin?

    Comment planter des pensées et les faire fleurir dans votre jardin?

    Bottlebrushes (Callistemon): Tout pour planter et prendre soin

    Bottlebrushes (Callistemon): Tout pour planter et prendre soin

  • Protection de la plante
    Moths de cacao: looks et conseils à contrôler

    Moths de cacao: looks et conseils à contrôler

    PESTS OLIANDERS: Identifier et contrôler l’infestation

    PESTS OLIANDERS: Identifier et contrôler l’infestation

    Contrôle efficace de l’oïdium sur les feuilles de courgettes

    Contrôle efficace de l’oïdium sur les feuilles de courgettes

    Moules de sol de remporter: causes, prévention et contrôle

    Moules de sol de remporter: causes, prévention et contrôle

    Moth processionnaire en chêne: Évitez les éruptions cutanées chez l’homme et les animaux

    Moth processionnaire en chêne: Évitez les éruptions cutanées chez l’homme et les animaux

    Fine

    Fine

    Guêpe Sting: comment l’éviter et le traiter

    Guêpe Sting: comment l’éviter et le traiter

    Boxwood Pests: Fight Boxwood Moth

    Boxwood Pests: Fight Boxwood Moth

    Mumire de cheval comme engrais: effet et utilisation dans le jardin

    Mumire de cheval comme engrais: effet et utilisation dans le jardin

  • Plantes d’intérieur
    Prendre soin d’une plante d’aloe vera: plantation et avantages pour la santé de la véritable aloès

    Prendre soin d’une plante d’aloe vera: plantation et avantages pour la santé de la véritable aloès

    Panier de suspension de fleurs de macrame: Instructions vidéo et artisanat de bricolage

    Panier de suspension de fleurs de macrame: Instructions vidéo et artisanat de bricolage

    Primrose (primule)

    Primrose (primule)

    Gerbera dans le pot, dans le jardin et comme une fleur coupée

    Gerbera dans le pot, dans le jardin et comme une fleur coupée

    Agave

    Agave

    Chaîne de coeurs: soins, floraison et emplacement

    Chaîne de coeurs: soins, floraison et emplacement

    Bonsaï arrosé: À quelle fréquence arrosez-vous le bonsaï?

    Bonsaï arrosé: À quelle fréquence arrosez-vous le bonsaï?

    Soins de camélia

    Soins de camélia

    Monstera Deliciosa: plantation, soins et propagation

    Monstera Deliciosa: plantation, soins et propagation

  • Conseils de croissance
    Anis: tout pour la plantation dans le jardin

    Anis: tout pour la plantation dans le jardin

    Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?

    Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?

    Parsnips: tout pour grandir dans le jardin

    Parsnips: tout pour grandir dans le jardin

    Batavia Laitue: tout pour cultiver et récolter dans le jardin

    Batavia Laitue: tout pour cultiver et récolter dans le jardin

    Récolte des herbes: bon moment et conseils pour la récolte

    Récolte des herbes: bon moment et conseils pour la récolte

    Rhubarbe: plantation, fertilisation et récolte de la racine barbare

    Rhubarbe: plantation, fertilisation et récolte de la racine barbare

    Engrais végétal: propriétés, avantages et utilisations

    Engrais végétal: propriétés, avantages et utilisations

    Hortensias bleus: l’engrais droit et les conseils pour la coloration

    Hortensias bleus: l’engrais droit et les conseils pour la coloration

    Garden Cress: Comment semer, pousser et vous récolter

    Garden Cress: Comment semer, pousser et vous récolter

  • Pas public
    Récolte et stockage des oignons

    Récolte et stockage des oignons

    La lavande est-elle toxique pour les chats, les chiens ou les humains ?

    La lavande est-elle toxique pour les chats, les chiens ou les humains ?

    Récolte et conservation des oignons

    Récolte et conservation des oignons

No Result
View All Result
  • Jardin
    Compost: tout, du correct au compostage

    Compost: tout, du correct au compostage

    Plantes à prunes: instructions et conseils pour les soins

    Plantes à prunes: instructions et conseils pour les soins

    Banane indienne: tout sur l’achat, la plantation et la récolte du paty

    Banane indienne: tout sur l’achat, la plantation et la récolte du paty

    Comfrey: Planter et prendre soin de l’herbe médicinale

    Comfrey: Planter et prendre soin de l’herbe médicinale

    Séché Mint: Nos conseils pour le préserver

    Séché Mint: Nos conseils pour le préserver

    Récolte de pommes de terre: procédure et timing corrects

    Récolte de pommes de terre: procédure et timing corrects

    Temps de floraison de la lavande: quand fleurit-il et comment prolonger le temps de floraison?

    Temps de floraison de la lavande: quand fleurit-il et comment prolonger le temps de floraison?

    Plante d’hysope: les herbes du jardin aromatique en un coup d’œil

    Plante d’hysope: les herbes du jardin aromatique en un coup d’œil

    Les figues d’hivernage: conseils d’experts et variétés robustes

    Les figues d’hivernage: conseils d’experts et variétés robustes

  • Conseils de culture
    Arroser la pelouse : à quelle fréquence arroser la pelouse et pourquoi le faire ?

    Arroser la pelouse : à quelle fréquence arroser la pelouse et pourquoi le faire ?

    Fertilisation des vivaces : tout au bon moment, procédure et engrais

    Fertilisation des vivaces : tout au bon moment, procédure et engrais

    Fertiliser une haie de Carpinus Betulus : Conseils sur le moment choisi pour le choix de l’engrais Le Charme

    Fertiliser une haie de Carpinus Betulus : Conseils sur le moment choisi pour le choix de l’engrais Le Charme

    Romarin : Origine Et Culture Au Jardin Et En Pot

    Romarin : Origine Et Culture Au Jardin Et En Pot

    Melon cantaloup : tout ce dont vous avez besoin pour planter et entretenir le melon à sucre

    Melon cantaloup : tout ce dont vous avez besoin pour planter et entretenir le melon à sucre

    Récolte et stockage des haricots : faire bouillir, mariner et congeler les haricots

    Récolte et stockage des haricots : faire bouillir, mariner et congeler les haricots

    Rhubarbe : Planter, Fertiliser Et Récolter La Racine Barbare

    Rhubarbe : Planter, Fertiliser Et Récolter La Racine Barbare

    Plantation d’herbe à chat : tout sur quand et comment planter

    Plantation d’herbe à chat : tout sur quand et comment planter

    Verveine citronnée : tout ce dont vous avez besoin pour planter, entretenir et propager

    Verveine citronnée : tout ce dont vous avez besoin pour planter, entretenir et propager

  • Fleur
    Variétés de rose: les 12 plus belles classes de roses en un coup d’œil

    Variétés de rose: les 12 plus belles classes de roses en un coup d’œil

    Hortensia de panicule: plantation, propagation et les meilleures variétés

    Hortensia de panicule: plantation, propagation et les meilleures variétés

    Entretenir des Clematis: Conseils d’experts pour l’arrosage, la coupe et la fertilisation

    Entretenir des Clematis: Conseils d’experts pour l’arrosage, la coupe et la fertilisation

    Temps de floraison de l’hortensia: Que faire si l’hortensia ne fleurit pas?

    Temps de floraison de l’hortensia: Que faire si l’hortensia ne fleurit pas?

    Hortengea Engrais: Tout ce que vous devez savoir en un coup d’œil

    Hortengea Engrais: Tout ce que vous devez savoir en un coup d’œil

    Hortengea macrophylla (agriculteur Hortensia): plantes, soins et les meilleures variétés

    Hortengea macrophylla (agriculteur Hortensia): plantes, soins et les meilleures variétés

    Prendre soin des lys: conseils des experts

    Prendre soin des lys: conseils des experts

    Comment planter des pensées et les faire fleurir dans votre jardin?

    Comment planter des pensées et les faire fleurir dans votre jardin?

    Bottlebrushes (Callistemon): Tout pour planter et prendre soin

    Bottlebrushes (Callistemon): Tout pour planter et prendre soin

  • Protection de la plante
    Moths de cacao: looks et conseils à contrôler

    Moths de cacao: looks et conseils à contrôler

    PESTS OLIANDERS: Identifier et contrôler l’infestation

    PESTS OLIANDERS: Identifier et contrôler l’infestation

    Contrôle efficace de l’oïdium sur les feuilles de courgettes

    Contrôle efficace de l’oïdium sur les feuilles de courgettes

    Moules de sol de remporter: causes, prévention et contrôle

    Moules de sol de remporter: causes, prévention et contrôle

    Moth processionnaire en chêne: Évitez les éruptions cutanées chez l’homme et les animaux

    Moth processionnaire en chêne: Évitez les éruptions cutanées chez l’homme et les animaux

    Fine

    Fine

    Guêpe Sting: comment l’éviter et le traiter

    Guêpe Sting: comment l’éviter et le traiter

    Boxwood Pests: Fight Boxwood Moth

    Boxwood Pests: Fight Boxwood Moth

    Mumire de cheval comme engrais: effet et utilisation dans le jardin

    Mumire de cheval comme engrais: effet et utilisation dans le jardin

  • Plantes d’intérieur
    Prendre soin d’une plante d’aloe vera: plantation et avantages pour la santé de la véritable aloès

    Prendre soin d’une plante d’aloe vera: plantation et avantages pour la santé de la véritable aloès

    Panier de suspension de fleurs de macrame: Instructions vidéo et artisanat de bricolage

    Panier de suspension de fleurs de macrame: Instructions vidéo et artisanat de bricolage

    Primrose (primule)

    Primrose (primule)

    Gerbera dans le pot, dans le jardin et comme une fleur coupée

    Gerbera dans le pot, dans le jardin et comme une fleur coupée

    Agave

    Agave

    Chaîne de coeurs: soins, floraison et emplacement

    Chaîne de coeurs: soins, floraison et emplacement

    Bonsaï arrosé: À quelle fréquence arrosez-vous le bonsaï?

    Bonsaï arrosé: À quelle fréquence arrosez-vous le bonsaï?

    Soins de camélia

    Soins de camélia

    Monstera Deliciosa: plantation, soins et propagation

    Monstera Deliciosa: plantation, soins et propagation

  • Conseils de croissance
    Anis: tout pour la plantation dans le jardin

    Anis: tout pour la plantation dans le jardin

    Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?

    Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?

    Parsnips: tout pour grandir dans le jardin

    Parsnips: tout pour grandir dans le jardin

    Batavia Laitue: tout pour cultiver et récolter dans le jardin

    Batavia Laitue: tout pour cultiver et récolter dans le jardin

    Récolte des herbes: bon moment et conseils pour la récolte

    Récolte des herbes: bon moment et conseils pour la récolte

    Rhubarbe: plantation, fertilisation et récolte de la racine barbare

    Rhubarbe: plantation, fertilisation et récolte de la racine barbare

    Engrais végétal: propriétés, avantages et utilisations

    Engrais végétal: propriétés, avantages et utilisations

    Hortensias bleus: l’engrais droit et les conseils pour la coloration

    Hortensias bleus: l’engrais droit et les conseils pour la coloration

    Garden Cress: Comment semer, pousser et vous récolter

    Garden Cress: Comment semer, pousser et vous récolter

  • Pas public
    Récolte et stockage des oignons

    Récolte et stockage des oignons

    La lavande est-elle toxique pour les chats, les chiens ou les humains ?

    La lavande est-elle toxique pour les chats, les chiens ou les humains ?

    Récolte et conservation des oignons

    Récolte et conservation des oignons

No Result
View All Result
Accueil plantes et verdure dans le jardin
No Result
View All Result
Home Conseils de croissance

Récolte de basilic: conseils professionnels sur la procédure et le stockage

admin by admin
septembre 24, 2022
0
Récolte de basilic: conseils professionnels sur la procédure et le stockage

Le basilic n’est pas seulement populaire dans la cuisine italienne – nous utilisons également beaucoup l’herbe. Nous montrons ce que vous devez considérer lors de la récolte et comment stocker le basilic correctement et le rendre durable.

READ ALSO

Anis: tout pour la plantation dans le jardin

Anis: tout pour la plantation dans le jardin

octobre 5, 2022
Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?

Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?

octobre 5, 2022

Que ce soit dans le pesto vert classique, sur la pizza ou dans un cocktail – il n’y a pratiquement aucune herbe que nous associons tant à l’été et à la flair méditerranéen comme basilic ( ocimum basilicum ). Il ne devrait pas manquer dans un jardin d’herbes. Et si vous n’avez pas de jardin, vous pouvez toujours vous attendre au basilic dans un pot sur le rebord de la fenêtre ou dans la boîte au balcon. Cependant, l’herbe exigeante peut être une vraie diva et doit être traitée correctement en culture, en soins et en récolte. Pour que vous ne vous trompez pas avec la récolte et que vous puissiez récolter des feuilles vertes parfumées aussi longtemps que possible, nous vous dirons tout sur la récolte et le stockage de ocimum basilicum. .

Quel est le meilleur moment pour récolter le basilic?

Lorsqu’il est correctement cultivé et soigné, le basilic peut être récolté toute l’année. Les variétés vivaces survivent même en hiver et peuvent fournir des feuilles aromatiques pour la cuisine même pendant les mois froids. Cependant, la croissance de l’herbe est considérablement réduite pendant les mois froids de l’hiver, et beaucoup moins devraient être récoltés. Il est donc conseillé de laisser le basilic seul en hiver autant que possible et de s’abstenir de la récolte. Certaines variétés de basilic ne sont cultivées que pour une période de culture d’un an. Ceux-ci prospèrent généralement d’avril à octobre et peuvent être récoltés au cours de cette période. Après cela, ils meurent généralement.

Aperçu: Quand le basilic est-il récolté?

  • Variétés vivaces: toute l’année (dans des conditions optimales)
  • Variétés annuelles: avril – octobre

Récolter et cueillir correctement le basilic

Peu importe à quel point cela peut sembler tentant, il ne suffit pas de les feuilles individuelles du basilic: le basilic annuel non boisé ne devrait jamais être récolté car avec cette technique, les pousses meurent rapidement et les herbes aromatiques. Pour assurer une longue durée de vie pour votre basilic, vous ne devez récolter que les pointes des pousses. Pour ce faire, vous pouvez simplement pincer les tiges au-dessus de la dernière paire de feuilles avec vos doigts ou les couper avec des ciseaux. De nouveaux axils de pousse se développeront désormais à partir des axes foliaires et le basilic peut prospérer encore plus magnifiquement.

Un autre avantage de cette technique de récolte est que la formation de fleurs est retardée, ce qui étend le temps de récolte des feuilles de basilic aromatique. Bien sûr, le basilic peut encore être récolté lorsqu’il est en fleurs; Cependant, les fleurs changent l’arôme de la plante. Arbuste vivace Le basilic forme de forts arbustes avec des tiges ligneuses. Les feuilles individuelles peuvent également être arrachées à ce buisson de basilic. Parce que contrairement au basilic annuel tendre, le basilic d’arbustes peut gérer la récolte des feuilles individuelles beaucoup mieux.

"Pour

Présentation: comment le basilic est-il récolté?

  • Ne cueillez pas les feuilles individuelles des variétés annuelles non boisées
  • Cueillez ou coupez les conseils de pousse
  • Pour ce faire, pincez ou coupez les tiges juste au-dessus de la branche de feuille la plus supérieure
  • De nouvelles pousses latérales se développent puis se développent à partir des axils foliaires
  • Les feuilles individuelles peuvent également être cueillies à partir du basilic arbuste ligneux

Stocker, préserver et conserver le basilic

L’utilisation du basilic-frais de la récolte est finalement imbattable. C’est aussi une bonne idée de couper les feuilles de basilic fraîchement récoltées et de les tremper dans l’huile d’olive pour préserver le goût aromatique de l’herbe pendant quelques mois. L’huile de basilic peut ensuite être utilisée pour la cuisson ou pour les vinaigrettes. Vous pouvez également rendre le basilic très durable en traitant les feuilles fraîchement récoltées en pesto. D’autres moyens de préserver le basilic plus longtemps sont les trempés dans du sel ou du vinaigre de vin blanc.

"Une
Façons de préserver le basilic:

  • Tremper dans l’huile d’olive
  • Processus en pesto
  • Tremper dans le sel
  • Tremper dans du vinaigre de vin blanc
  • Gel
  • sec

Geler le basilic

Une question courante est de savoir si vous pouvez geler le basilic. La réponse simple à cette question est: oui, le basilic peut être gelé. Cependant, le basilic perd son arôme dans le congélateur et devient légèrement pâteux et brun. Pour contrer cela, il existe différentes façons d’optimiser la congélation du basilic. Une variante consiste à blanchir les feuilles avant de les congeler. De cette façon, ils gardent leur arôme et leur couleur mieux.

Une autre méthode éprouvée consiste à mettre les feuilles de l’herbe aromatique dans le congélateur avec de l’eau. Par exemple, les feuilles peuvent être congelées dans des moules à glaçons afin qu’ils puissent être facilement portionnés. Ils sont également idéaux pour les cocktails. Enfin et surtout, le basilic peut également être gelé comme un pesto. L’huile et le sel supplémentaires conservent l’arôme et le pesto durera plus longtemps dans le congélateur.

Comment pouvez-vous geler le basilic?

  • Freeze Fresh Feuilles
  • Blanch et congeler le basilic
  • Geler avec l’eau
  • Geler le basilic comme pesto

Sécher le basilic

Encore et encore, nous entendons que le basilic peut être très bien séché. Cependant, le processus de séchage à l’air n’est pas particulièrement adapté à cette herbe. La dégradation des huiles essentielles gaspillées est tout simplement trop grande dans le basilic en raison de la déshydratation. Le basilic séché a le goût presque plus rien. En général, plus le processus de séchage est rapide, plus la perte de goût est élevée. Néanmoins, le basilic séché peut être utilisé comme épice ou pour affiner le sel à base de plantes.

"Pour

Comment séchez-vous le basilic?

  • Dans un endroit sec et sombre
  • Accrocher des tiges entières à l’envers
  • L’herbe est bien séchée dans 2 semaines
  • Alternativement, sécher dans le four ou déshydrateur automatique

Astuce: afin que vous puissiez récolter le basilic aromatique, vous devez faire attention au bon substrat lors de la plantation. Nous recommandons notre sol biologique et légumes sans tourbe, qui fournit à votre basilic tous les nutriments importants.

admin

admin

Related Posts

Anis: tout pour la plantation dans le jardin
Conseils de croissance

Anis: tout pour la plantation dans le jardin

octobre 5, 2022
Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?
Conseils de croissance

Fertiliser la groseille: quand, comment et avec quoi?

octobre 5, 2022
Parsnips: tout pour grandir dans le jardin
Conseils de croissance

Parsnips: tout pour grandir dans le jardin

octobre 5, 2022
Batavia Laitue: tout pour cultiver et récolter dans le jardin
Conseils de croissance

Batavia Laitue: tout pour cultiver et récolter dans le jardin

octobre 5, 2022
Récolte des herbes: bon moment et conseils pour la récolte
Conseils de croissance

Récolte des herbes: bon moment et conseils pour la récolte

octobre 5, 2022
Rhubarbe: plantation, fertilisation et récolte de la racine barbare
Conseils de croissance

Rhubarbe: plantation, fertilisation et récolte de la racine barbare

octobre 5, 2022
No Result
View All Result

Catégories

  • Conseils de croissance (81)
  • Conseils de culture (89)
  • Créatif (1)
  • Fleur (104)
  • Jardin (313)
  • Pas public (3)
  • Plantes d'intérieur (68)
  • Protection de la plante (58)
  • Uncategorized (1)

Accueil plantes et verdure dans le jardin

No Result
View All Result
  • Home 1