La valériane médicinale est l’une des meilleures plantes efficaces contre l’agitation et les troubles du sommeil. Nous montrons comment il pousse magnifiquement dans chaque jardin !
La vraie valériane médicinale ( Valerianaofficinalis ) appartient à la famille des chèvrefeuilles ( Capricoliaceae ). La mâche ( Valerianella ) est un membre célèbre de la même famille végétale et est donc étroitement liée à la valériane. Avec une hauteur d’un à deux mètres, l’herbe rustique domine de nombreux autres collègues du jardin d’herbes aromatiques local. La valériane est originaire d’Europe et d’Asie occidentale. Les parties aériennes de la plante meurent en hiver et les robustes vivaces hivernent sous forme de rhizomes dans le sol. Les rhizomes sont des haches de pousses souterraines qui sont principalement utilisées pour l’épandage mais aussi pour l’hivernage.
En raison de son odeur idiosyncratique, il existe certains mythes sur la valériane. Un bouquet de valériane, comme un gui, est censé éloigner les mauvais esprits. Cependant, si vous le placez dans la ruche, cela devrait éviter la perte de la colonie d’abeilles et en attirer encore plus. Au Moyen Âge, si un bourreau était trop tendre, il parvenait à mâcher le rhizome de valériane : on disait que l’herbe suscitait la colère si bien que le bourreau n’éprouvait plus aucune pitié pour le coupable.
Le joueur de flûte de Hamelin, quant à lui, emportait de la valériane avec lui pour attirer les rats hors de leurs trous avec l’odeur désagréable. Une multitude d’histoires et de mythes ont grandi autour de l’herbe. Vous ne voulez certainement pas tout essayer pour savoir lesquels sont vrais et lesquels ne le sont pas. Il est vrai, cependant, que la valériane aide à lutter contre l’agitation et les troubles du sommeil. Il peut également être utilisé en cuisine malgré sa forte odeur. Nous vous montrons comment vous pouvez cultiver cette herbe polyvalente dans votre propre jardin.
Cultiver la valériane : c’est ainsi qu’elle pousse avec succès
Table des matières
- Cultiver la valériane : c’est ainsi qu’elle pousse avec succès
- Emplacement
- Multiplication
- Arroser et fertiliser
- maintenance
- Valériane médicinale : récolte et conservation
- Utilisation de la valériane : ingrédients et effets
Emplacement
Un emplacement ensoleillé est idéal pour la valériane, mais elle se contente également d’une ombre partielle. Il se sent à l’aise sur un terrain plutôt humide. Cependant, cela ne doit pas être mouillé ou avoir tendance à s’engorger; ce n’est pas non plus bon pour la valériane. En raison de cette préférence, la valériane peut souvent être trouvée à l’état sauvage au bord de l’eau. Dans le cas de sous-sols lourds (tels que les sols argileux), il est conseillé de l’ameublir avec du sable. Cela favorise la formation des racines fines et du rhizome. Après la récolte de la valériane, il est indispensable de changer d’emplacement pour l’année suivante (bien entendu uniquement si une autre année de culture est souhaitée). Si la valériane est cultivée encore et encore au même endroit, cela favorise l’infestation par des maladies typiques. Ni la valériane ni la mâche étroitement apparentée ne doivent être cultivées sur le site pendant quatre à cinq ans.
Surtout en raison des besoins élevés en eau et de la formation des rhizomes, le récipient doit être suffisamment grand lors de la culture de la valériane en pot. S’il n’y a qu’un petit espace racinaire disponible, d’une part, il faut verser beaucoup, d’autre part, les rhizomes convoités de la valériane restent plus petits et ne peuvent pas être récoltés autant.
Multiplication
La façon la plus courante de propager la valériane vous-même est de la semer. Il est préférable de semer les graines en mars ou début avril. Le semis direct à l’extérieur est trop risqué en raison de la menace du gel, il est donc préférable de le placer dans la trémie sur le rebord de la fenêtre. La valériane est un germe léger. Si le semis est recouvert de terre, cela rend plus difficile la germination des graines, qui est déjà très longue. Par conséquent, appuyez simplement un peu sur la graine et assurez-vous qu’elle reste uniformément humidifiée. Il faut compter de quatre à six semaines, même s’il fait chaud à la maison, jusqu’à l’apparition des premiers semis.
Conseil : Il est préférable de toujours utiliser des graines fraîches de l’année précédente. La valériane perd rapidement sa capacité à germer avec l’augmentation du temps de stockage. Ensuite, il faut encore plus de temps pour que les graines germent ou, dans le pire des cas, rien du tout pour germer.
Grâce à son rhizome, la valériane se multiplie d’elle-même. Par conséquent, lors de la plantation dans le lit, il faut veiller à ce qu’il y ait suffisamment d’espace entre les plantes individuelles. Ils ont donc encore assez d’espace pour s’étaler et se déplier.
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Arroser et fertiliser
Étant donné que la valériane se sent également plus à l’aise dans les zones avec un peu plus d’eau, elle doit également être régulièrement et systématiquement alimentée en eau. La sécheresse n’est pas bonne pour une plante médicinale. Une sécheresse de plusieurs jours peut même l’affecter tellement qu’il ne survit pas à la sécheresse. Le système racinaire ne s’étend pas non plus particulièrement profondément dans le sol pour atteindre les réserves d’eau situées profondément dans le sol.
Si la valériane est plantée dans un sol riche en humus, aucune autre fertilisation n’est nécessaire. Cependant, lors de la culture en pot, il peut être avantageux d’ajouter de l’engrais de temps en temps. Un engrais à long terme principalement organique agit pendant trois mois et stimule également la vie du sol.
entretien
La valériane elle-même ne nécessite aucune mesure de soin particulière. Aucune mesure de protection contre le gel ne doit être prise en hiver. Les parties aériennes de la plante meurent en automne. Le rhizome dans le sol, qui survit à l’hiver, hérisse facilement le gel.
Parfois, cependant, la valériane peut être affectée par des parasites. Il est préférable d’éliminer simplement les pucerons. Si les plantes sont trop denses, il peut aussi arriver qu’une pelouse fongique blanchâtre se forme sur la face supérieure des feuilles. C’est l’oïdium. Dans ce cas, les plantes doivent être plantées plus éloignées les unes des autres et, si une fertilisation supplémentaire a été effectuée, l’application d’éléments nutritifs supplémentaires doit être interrompue.
Valériane médicinale : récolte et conservation
Le principal intérêt est la racine ou le rhizome. Celui-ci contient des huiles essentielles efficaces et d’autres ingrédients en concentrations élevées. Pour pouvoir faire une récolte riche, il est conseillé de ne pas déterrer les racines avant que la plante n’ait deux ans. Ensuite, il est séché lentement, de sorte que l’odeur caractéristique se développe. Une fois séché, le rhizome peut être conservé plusieurs mois.
Les graines mûres peuvent non seulement être semées l’année suivante, mais utilisées de la même manière que la racine. Une fois que les inflorescences ont mûri et sont devenues brunes, elles sont coupées et séchées à nouveau. Ensuite, les graines peuvent être facilement retirées.
Vous pouvez en savoir plus sur la récolte, le stockage et les effets de la valériane ici.
Utilisation de la valériane : ingrédients et effets
La valériane est riche en huiles essentielles efficaces, notamment dans le rhizome souterrain, mais aussi dans les graines. Les alcaloïdes qu’ils contiennent produisent une odeur distinctive pour les chats et ont un effet stimulant sur eux, semblable à l’herbe à chat. Les rhizomes séchés sont parmi les ingrédients actifs à base de plantes les plus couramment utilisés comme sédatif pour l’agitation ou les troubles du sommeil. Séchée, elle peut être administrée de différentes manières : sous forme de thé ou de teinture ou sous forme de comprimés ou de gélules. Les préparations à base de valériane ne doivent pas être administrées aux enfants en raison de leur effet inconnu sur l’organisme de l’enfant.
Mais la valériane se retrouve plus souvent que vous ne le pensez dans la cuisine. Dans l’industrie alimentaire, l’extrait de valériane est utilisé pour créer un arôme de pomme dans les glaces ou les pâtisseries. La jeune herbe en herbe au printemps peut très bien être transformée en salade avec son proche parent – la mâche.
La valériane est une plante médicinale éprouvée qui est encore largement utilisée en médecine aujourd’hui. D’innombrables mythes se sont développés autour de l’odeur idiosyncratique, mais grâce à ses utilisations polyvalentes et à sa fleur ornementale, cette herbe a gagné une place dans le jardin potager.