Le viseur japonais est étroitement lié aux framboises et aux mûres. Nous présentons le trésor asiatique et donnons des conseils sur la culture, les soins et l’utilisation. Les baies viticoles japonaises exotiques peuvent également être cultivées ici malgré leurs origines d’extrême oriental et portent des fruits savoureux. Dans cet article, vous apprendrez tout sur le choix de la variété, de la culture, des soins et du temps de récolte du vin japonais.
Wineberry japonais: origine et caractéristiques
Le Wineberry japonais ( Rubus phoenicolasius ) appartient à la famille des roses (Rosaceae) et au genre rubus . Le nom de l’espèce Phoenicolasius est composé des parties phoenix (= violet-rouge, renard-rouge) et lasios (= densément poilues, hirsutes ) et fait allusion à la veilleuse des pousses. Le vin japonais est étroitement lié aux mûres ( rubus fruticosus ) et aux framboises ( rubus idaeus ).
Certaines sources nomment la baie de viande japonaise comme hybride entre la mûre et la framboise, comparable à Loganberry ou Tayberry. Cependant, cette traversée aurait dû avoir lieu naturellement, c’est-à-dire sans intervention humaine. Comme son nom l’indique, les raisins japonais se trouvent au Japon mais sont également originaires de Corée et de Chine. Il est utilisé par les gens depuis la fin du XIXe siècle et est également cultivé dans ce pays depuis la seconde moitié du 20e siècle.
Il se développe comme un arbuste rampant de 2 à 3 mètres de haut et tout aussi large, droit et à feuilles caduques avec des pousses latérales en surplomb ou prostrées. Il n’y a que quelques épines minces sur les tiges brun rouges. Au lieu de cela, les pousses sont denses et hérissées de poils glandulaires rouges, ce qui donne à la plante une apparence exotique, mais aussi extrêmement élégante. Le vert foncé, trois à cinq feuilles, mesurent environ 10 centimètres de long et sont en blanc sur le dessous. Le raisin japonais, comme ses parents, forme des coureurs racinaires et peut si bien se propager.
Les vieilles plantes peuvent occuper un espace de 16-20 m². Les fleurs rose pâle du viseur japonais sont en petits grappes. La période de floraison s’étend de juin à juillet. Les boutons floraux, tout comme les pousses, sont de couleur rouge et ont des poils collants et hérissés. Les drupes d’agrégats hémisphériques de couleur abricot initialement mûrissent de juillet à août, puis deviennent du vin vin profond et se sentent légèrement collants.
Planter du vitrail japonais
Pour la culture domestique, il n’y a pas de subdivision de la vigne japonaise en variétés, elle n’a probablement pas été cultivée jusqu’à présent comme une baie exotique rare. Parfois, il est proposé comme une baie hybride ou parmi les variétés de mûres, mais à proprement parler, le viseur japonais est une espèce à part. Les raisins japonais ne sont pas pointilleux sur leur emplacement, tant qu’il est un peu abrité et chaud.
Semblables aux mûres, elles poussent sur tous les types de sol, tant qu’aucune forme de glissement d’eau. L’emplacement idéal pour les raisins japonais est de l’ombre ensoleillée à partielle sur des sols bien -mingés, modérément riches en nutriments avec une valeur de pH calcaire à neutre. Soit vous laissez les buissons vigoureux se déchaîner, soit vous guidez la vigne japonaise sur les aides à l’escalade ou les treillis le long des murs et des clôtures. Vous pouvez également les laisser grandir comme une haie fruitière.
Résumé: Planter des raisins japonais
- Emplacement: ensoleillé à partiellement ombré
- Le sol conserve l’humidité, modérément riche en nutriments, contient du pH de la chaux à neutre
- Temps de plantation: après les saints de glace
- Espacement des plantes: 150 cm
Les mesures de maintenance les plus importantes
La vigne japonaise est extrêmement facile à prendre en charge car une fois qu’elle s’est établie dans le jardin, seuls quelques points doivent être prêts attention. Les buissons qui sont encore jeunes et assez fraîchement plantés doivent être arrosés en étés secs, car une fructification autrement s’arrêtera et que les tiges peuvent mourir.
Au printemps, les nutriments retirés au cours de l’année devraient être rafraîchis avec un compost mûr ou un engrais à long terme tel que notre engrais universel biologique Plantura. Le granulé d’engrais est travaillé à la surface autour du buisson de baies et se décompose sur des mois, ce qui rend les nutriments qu’il ne contient que les plantes lentement et sans risque de lixiviation. Une autre mesure d’entretien est la coupe du vin japonais. La vigne japonaise porte sur le tournage de l’année dernière. Les tiges usées meurent après la récolte. Pour cette raison, les pousses anciennes, récoltées et sèches sont retirées près du sol à chaque automne.
Le Wineberry japonais est-il rustique?
En tant que plante adulte, la vigne japonaise est complètement robuste. Les jeunes plantes à l’extérieur devraient être protégées contre les températures inférieures à zéro sévères avec des broussailles ou une toison au cours des deux premières années de position. Les plantes dans les pots ne doivent pas être laissées à l’extérieur non protégées en hiver, car il existe un risque que la boule de racine se fige et causera de grands dommages à la plante. Par conséquent, les raisins japonais doivent être hivernés dans des pots sans gel à environ 5 ° C et de couleur claire dans le hangar ou le hangar de jardin.
Propager le vin japonais
Les raisins japonais peuvent se propager végétatifs via des coureurs de racine ou des boutures, mais aussi généré en génération via leurs graines. Cependant, la culture des semis des graines du vignoble japonais n’est pas une tâche facile. Tout d’abord, la pulpe autour des graines doit être détachée du humide et du froid. Les graines sont des joueurs froids, ils ont donc besoin d’un stimulus à long terme du froid pour germer du tout. Après le traitement au froid, qui dure 4 à 6 semaines, les graines sont étalées à la surface du milieu en croissance et uniquement légèrement pressées. Cela est nécessaire car ce sont également des germes légers qui ont besoin de luminosité pour déclencher la germination. À environ 15-18 ° C et une humidité élevée, la germination prend environ 2 à 4 semaines. Après encore quatre semaines, les jeunes plantes tendres peuvent être déplacées pour la première fois.
Les nombreux coureurs radiculaires de la plante sont idéaux pour propager le vin japonais beaucoup plus rapide et plus facile. Ils peuvent être coupés de la plante mère avec une bêche en automne ou au printemps, déterré et déplacé vers un nouvel emplacement. Même les coupes de pousses coupées, environ 15 cm de long prennent généralement racine rapidement dans le sol humide et forment rapidement des plantes indépendantes. Une autre alternative est la baisse la plus naturellement formée. Cela crée des racines sur les pousses allongées sur le sol lorsqu’elles entrent en contact avec la Terre. Si le plomb est déjà bien enraciné, vous pouvez utiliser les sécateurs pour couper la connexion entre la tige et la plante mère, déterrer le plomb et le déplacer.
Récolte du viseur japonais: quand et comment le faire
Les fruits profonds et légèrement collants du viseur japonais sont récoltés entre juillet et début septembre. Lorsqu’elles sont complètement mûres, les drupes de collection, tout comme les framboises, se détachent bien de la tige et peuvent être collectées.
Tip : les asticots et bien d’autres ravageurs évitent le viseur japonais afin que vous puissiez récolter et profiter du fruit sans hésitation. On pense que les poils de poils collants sur les pousses et les calices empêchent de nombreux ravageurs de framboise typiques, tels que le scarabée de framboise (Byturus tomentosus).
Le goût, les ingrédients et les utilisations du viseur japonais
Le goût des raisins japonais mûrs est sucré, aromatique et agréablement rafraîchissant et en forme de vin. Il est idéal pour grignoter directement de la brousse. Cependant, les fruits ne peuvent pas être stockés et doivent donc être traités immédiatement après la récolte.
Les véritables spécialités sont des raisins trempés dans du chocolat, de la confiture maison ou de la confiture à base de raisins japonais et du vin de fruits. Fondamentalement, tous les types de préparation de framboises ou de mûres, tels que le jus, le chutney ou la liqueur, peuvent également être convertis en recettes de raisins japonais. En raison de sa forte teneur en minéraux, le vin japonais est très sain et marque surtout avec sa teneur élevée en vitamine A et C.
Parmi les fruits japonais ressemblant à des camionnettes, il y a aussi le diverseilleur de saumon. Nous présentons la plante peu connue et ses meilleures variétés pour cultiver dans votre propre jardin.